부활절과 사순절 전통: 계란 프리타타, 부활절 빵, 종려나무 십자가

휴가

Amelia는 엄마가 요리하는 법을 가르치고 부엌에서 즐겼던 기억을 바탕으로 어린이 책 시리즈를 집필했습니다.

아름다운 튤립

부활절의 의미

부활절을 달걀, 부활절 토끼와 연관지을 수 있지만 전 세계 기독교인들에게는 훨씬 더 깊은 의미가 있습니다. 매년 기독교인들은 부활절에 예수 그리스도의 부활을 축하하며, 그 전에 40일 동안의 금식, 참회, 기도 기간인 사순절이 있습니다.

부활절은 많은 가족 전통이 있는 특별한 종교 휴일입니다. 가톨릭 신자로 성장하면서 부활절의 종교적 의미뿐 아니라 부활절 기간에 열리는 음식, 활동 및 행사에 대해서도 배울 수 있었습니다.

부활절은 달력에 고정된 날짜가 없습니다. 서기 325년 니케아에서 모인 기독교인 그룹인 니케아 제1차 공의회는 부활절 날짜를 3월 춘분 다음 파스칼 만월 이후 첫 번째 일요일로 정했습니다. 부활절 날짜는 3월 22일 사이에 다릅니다.^nd그리고 4월 25일^일.

부활절 휴일은 그리스도의 부활을 기념합니다.

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사순절이란 무엇입니까?

사순절은 재의 수요일에 시작됩니다. 이 때 종려 주일의 축복된 재는 십자가 표시가 있는 그리스도인의 이마에 바쳐집니다. 이것은 사제, 목사 또는 기타 성직자가 수행합니다.

가톨릭 교회에서 재의 수요일은 금식, 금식, 회개의 날입니다.

여성의 이마에 십자가 형태의 재를 바르는 성직자.

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뚱뚱한 화요일은 무엇입니까?

Fat 화요일이라는 표현을 들어보셨을 것입니다. 재의 수요일 전날입니다. 이 날은 참회 화요일 또는 팬케이크의 날이라고도 합니다. 뚱뚱한 화요일은 사순절 이후로 일부 사람들이 사순절부터 기름진 음식에 탐닉하는 날입니다. 마디 그라(Mardi Gras)는 프랑스어로 살찐 화요일(Fat Tuesday)이며 재의 수요일 전 주현절 전후에 시작되는 카니발 축하 행사를 의미합니다.

사순절은 약 6주 동안 계속됩니다. 사순절의 마지막 주는 고난주간이라고 합니다. 종려주일(부활주일 전 주일), 성목요일, 성금요일, 성토요일 등의 종교축일이 포함됩니다. 성토요일 다음날은 부활주일입니다.

종려 십자가

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종려 주일과 종려 짜기

수난 주일이라고도 알려진 종려 주일은 메시아가 예루살렘에 오심을 기념하는 날입니다. 종려 주일에는 일반적으로 종려나무 또는 종려나무 잎의 축복이 있습니다. 교회 미사에 참석하는 각 사람에게 몇 장의 종려나무 잎이 주어집니다.

자라면서 어머니는 종려 주일에 주신 종려 나무로 십자가 만드는 법을 가르쳐 주셨습니다. 나는 우리 가족이 함께 앉아 십자가를 만들고 종려나무 잎으로 바구니를 만들던 종려주일에 대한 좋은 기억이 있습니다. 모든 연령대가 즐길 수 있는 재미있는 공예품이었습니다. 일반적으로 이 사진의 이미지처럼 보이는 두 개의 손바닥으로 십자가를 만들었습니다.

종려 십자가를 만드는 방법

다음 영상에서는 영상의 시작과 끝에서 보여지는 아름답게 짜여진 야자수 아이템을 살펴보세요.

종려 짜기

좋은 금요일

성금요일에 교회는 예수 그리스도의 죽음을 애도합니다.

어떤 교회에서는 예수님이 십자가에서 고난을 받고 돌아가신 시간을 기념하기 위해 정오부터 오후 3시까지 세 시간의 고뇌를 묵상하고 기도하는 예배를 드리고 있습니다.

성토요일 부활절 미사

부활절 전날 밤, 성토요일에는 로마 가톨릭 교회에서 가장 길고 엄숙한 전례 예식이 거행됩니다. 바로 부활 성야입니다. 부활 성야에 참석한 적이 없는 사람은 최대 3~4시간 동안 진행될 수 있으며 여러 부분으로 구성됩니다. 빛의 예배, 말씀의 전례, 교회의 새 신자들이 영접하는 세례 전례 세례성사와 성체성사. 일부 교회에서는 촛불 점등식을 합니다.

부활절 일요일에 계란 프리타타와 부활절 빵

부활주일은 부활하신 그리스도를 기념하는 날입니다. 기독교인들은 이 특별한 날에 교회에 참석한 다음 다양한 전통 요리를 먹습니다.

아침이나 브런치로 자라면서 우리는 항상 맛있는 계란 프리타타를 먹었습니다. Frittata(fri – tat – taa로 발음)는 키슈와 유사한 계란 기반 이탈리아 요리입니다. Frittatas는 고기, 치즈(전통적으로는 리코타 치즈), 야채, 심지어 파스타를 포함할 수 있습니다. 재료와 선호도에 따라 푸짐한 키슈만큼 두꺼울 수도 있고 조금 더 얇을 수도 있습니다.

아름다운 계란 프리타타 한 접시.

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우리 가족의 전통적인 프리타타에는 계란이 많이 들어 있고 잘게 썬 햄, 리코타 치즈, 보통 아스파라거스 종류의 야채가 들어 있습니다. 세월이 흐르면서 리코타치즈 사용을 그만두고 계란, 저지방 치즈, 야채 등 건강에 좋은 재료를 듬뿍 넣은 기본에 충실한 오믈렛만 먹게 되었습니다. 저는 아스파라거스 대신 시금치를 사용합니다. 오늘 내 프리타타는 아래 사진과 더 비슷해 보인다. 요리할 때도 색색깔의 야채를 많이 사용하는 것도 좋아해요. .

시금치로 홈메이드 프리타타 만들기.

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프리타타 외에도 가족이 가장 좋아하는 또 다른 전통은 부활절 빵이었습니다. 지역 빵집에서는 전통적인 부활절 빵을 만들고 계란으로 장식된 오븐에서 꼬인 빵을 굽습니다. 완성된 제품은 일반적으로 다음과 같습니다.

부활절 장신구를 얹은 부활절 빵 한 덩어리.

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위 사진은 예전에 동네 빵집에서 주문한 부활절 빵입니다. 오븐에서 갓 나온 따끈따끈하고 아주 맛있었습니다! 땀을 흘리는 빵이고, 신선할 때 먹는 것이 가장 좋다. 빵의 계란은 일반적으로 계란 샐러드를 만들거나 완숙 계란을 요구하는 모든 요리에 추가하기 위해 제거됩니다.

색칠한 계란으로 가득 찬 부활절 바구니.

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부활절 바구니

계란 프리타타, 부활절 빵(완숙 계란 포함)을 먹는 것과 함께 부활절에는 계란이 멈추지 않습니다. 물론 완숙 계란에 전통적인 색을 입히고 예쁜 부활절 바구니에 넣지 않고는 부활절을 완성할 수 없습니다.

갓 장식된 계란이나 맛있는 간식으로 채워진 플라스틱 계란을 사용할 수 있습니다. 또한 상품과 간식으로 채워진 플라스틱 달걀을 사용하여 재미있는 부활절 달걀 찾기를 위해 집이나 마당 주위에 숨길 수 있습니다!

부활절 만찬을 위한 폰제트

부활절 저녁 식사를 위해 우리 가족은 전통적으로 이탈리아에서 가장 좋아하는 Ponzette를 먹었습니다. 이것은 실제로 송아지 가슴살을 속으로 채운 것입니다. 자라면서 늘 들어본 말인데 최근 들어 진짜인지 확인해보니. 진짜 단어는 판제타인 것 같은데 엄마는 항상 폰제타로 발음하셨어요. 나는 그것을 만든 적이 없으며 어린 시절 자라는 것만 기억합니다.

수년에 걸쳐 우리 집의 부활절 저녁 식사는 다양했지만 항상 송아지 고기, 햄 또는 닭고기를 포함하는 것처럼 보였고 그것이 메인 코스였습니다. 그러나 추수감사절과 마찬가지로 부활절도 이탈리아 가족의 더 많은 과정으로 가득 차 있었습니다. 보통 수제 미트볼과 함께 일종의 파스타가 제공되었습니다. 참고로 저는 송아지 고기를 잘 먹지 않고 어렸을 때부터 폰제트를 먹어본 적이 없습니다. 너무 많은 사람들이 더 이상 만들지 않는다고 생각합니다.