호박으로 추수감사절을 보내는 12가지 방법

파티를 주최할 때 호박에 딥 또는 칩스를 제공할 수 있습니다.

호박은 딥 또는 칩을 제공할 수 있습니다. 큰 것은 칩으로, 작은 것은 치즈 딥, 과카몰리 또는 살사를 제공할 수 있습니다.

또한 달콤한 덩굴로 화환을 비틀어 그릇의 장식 베이스로 사용할 수도 있습니다.

텀블러

호박 치즈 딥

이것은 믿을 수 없을만큼 쉽고 맛있는 가을 요리법입니다. 처음 만들 때는 리코타 치즈가 없었어요. 그래서 저는 지방 4%의 작은 커드 코티지 치즈를 사용했고, 강판에 간 전유 모짜렐라 치즈를 조금 넣었습니다. 저지방 우유 모짜렐라 치즈가 제대로 녹지 않을 것이기 때문에 나는 그것을 시도하지 않을 것입니다.

나는 또한 그 해 여름 정원에서 키운 소금과 마른 손으로 문지른 샐비어를 첨가한 스파이크(나는 스파이크를 사랑하고 지역 건강 식품점에서 찾을 수 있다)로 대체했다. 두 가지 방법 모두 맛있습니다. 내 방식은 더 크리미하고 치즈가 많은 버전이었다.

재료

• 작은 설탕 호박 2개
• 올리브유
• 다진 신선한 마늘 2큰술
• 마늘 가루 2작은술
• 말린 이탈리아 허브 1작은술
• 리코타 치즈 1/2컵
• 6온스 크림 치즈
• 갓 강판에 간 파마산 치즈 2큰술
• 약간의 차를 위해 카이엔 고추 2-3 대시
• 취향에 따라 스파이크 또는 바다 소금과 후추

지침

1. 오븐을 400°F로 가열하십시오.
2. 호박의 꼭대기를 자르고 구멍을 상당히 크게 만드십시오. 씨와 쫄깃한 속을 파내세요.
3. 호박을 베이킹 접시에 담고 각각 안에 올리브 오일을 넉넉히 뿌립니다. 마늘, 마늘 가루, 이탈리안 허브, 소금, 후추를 넣고 버무립니다.
4. 적어도 한 시간 동안 굽습니다.
5. 오븐에서 꺼내 식히십시오. 호박 과육을 조심스럽게 긁어 별도의 그릇에 담습니다. 살은 매우 부드럽고 제거하기 쉬워야 합니다.
6. 부드러운 크림 치즈, 리코타, 호박을 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 파마산 치즈와 양념을 넣어주세요.
7. 퓌레로 만든 혼합물을 호박 껍질이나 서빙 접시에 다시 퍼 넣으십시오. 여러 입자의 크래커와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

맥주를 차갑게 유지하는 혁신적인 방법은 호박에서 식히는 것입니다.

마사스튜어트.com

그릇으로 호박 얼음 양동이를 준비합니다.

호박 껍질 아이스 버킷 준비하기

이것은 매우 간단하며 호박 껍질을 사용하여 파티 손님에게 제공하는 축제 방법입니다.

1. 먼저 호박을 깨끗이 씻은 후에는 큰 플라스틱이나 유리 그릇이 필요합니다. 그릇을 담는 데 필요한 호박의 크기를 알 수 있도록 그릇을 측정하십시오.
2. 다음으로 넓고 큰 호박을 선택하십시오. 당신의 그릇이 그 안에 맞는지 확인하기 위해 그것을 측정하십시오.
3. 톱니 모양의 칼이나 열쇠 구멍 톱으로 상단 3분의 1을 잘라내고 과육과 씨를 긁어냅니다. 호박이 약간 바위 같은 경우 바닥에 얇은 층이 평평하게 되도록 톱질했습니다.
4. 광유로 그릇 외부를 문질러서 광택을 내십시오.
5. 다음으로 그릇을 호박에 맞춥니다. 그릇은 조롱박이 물에 잠겨 눅눅해지는 것을 방지할 것입니다. 호박 입구가 그릇에 비해 너무 작으면 숟가락으로 안쪽 가장자리를 조심스럽게 면도하십시오.
6. 볼에 얼음과 맥주 또는 와인 병을 채우는 것으로 마무리하십시오.

메모: 이 그릇은 수확 파티 펀치 그릇으로도 사용할 수 있습니다!

이 으스스한 펀치는 너무 맛있습니다!

Todd at 정직하게 얌

으스스한 할로윈 호박 펀치

www.honestlyyum.com에서 채택한 레시피.

재료:

• 캡틴 모건의 스파이스드 럼 750ml 병
• 블러드 오렌지 주스 1컵
• 1 컵 마이어스 레몬 주스
• 심플시럽 1컵
• 호박 퓨레 1/2컵
• 진저 에일 2 1/2컵
• 장식용 계피 스틱
• 드라이 아이스
• 큰 호박이나 펀치볼

지침:

1. 큰 볼에 매운 럼주, 블러드 오렌지 주스, 레몬 주스, 슈가시럽, 호박 퓌레를 넣습니다. 결합되도록 저어줍니다.
2. 일단 결합되면 혼합물을 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 큰 피처에 붓고 서빙할 준비가 될 때까지 식히십시오.
3. 그동안 속이 빈 호박 껍질에 큰 그릇을 넣으십시오. 그릇이 드라이아이스를 취급하기에 안전한지 확인하십시오. 스테인리스 스틸이나 파이렉스 유리 그릇은 괜찮습니다.
4. 그런 다음 집게를 사용하여 그릇 바닥에 드라이아이스를 채우고 약간 작은 그릇으로 덮습니다. 이 그릇은 당신의 펀치를 담을 것입니다. 다시 말하지만, 두 그릇 모두 드라이아이스에 안전한지 확인하십시오. 특정 재료는 드라이아이스에 노출되면 부서집니다.
5. 혼합물을 펀치볼에 붓습니다. 진저에일을 넣고 섞이도록 저어줍니다.
6. 그리고 재미가 시작됩니다. 뜨거운 물을 조심스럽게 바닥 그릇에 부어 드라이 아이스와 접촉하여 증기를 활성화합니다.
7. 스모키 효과가 지속되는 시간은 사용하는 드라이아이스의 양, 물의 온도, 결과적으로 얼음이 녹는 속도에 따라 달라집니다. 효과를 계속 유지하려면 드라이아이스가 녹으면서 보충해야 합니다.
8. 으스스한 호박 펀치가 준비되었습니다.
9. 손님은 유리잔에 펀치를 넣고 계피 스틱으로 장식할 수 있습니다. 시간이 지나면 재료가 자연스럽게 분리되므로 서빙할 때 저어주는 것을 잊지 마십시오.

호박 패치 감자.

호박 패치 감자

으깬 감자와 호박의 조합은 가을이나 추수 감사절 저녁 파티에 잘 어울리는 맛있고 건강한 반찬입니다.

재료

• 1 2파운드 설탕 또는 파이 호박 반으로 자르고 씨 제거
• 다진 중간 크기의 양파 1개
• 껍질을 벗긴 마늘 2장
• 녹인 버터 2큰술
• 바다 소금 1/2작은술
• 갓 간 후추 1/8작은술
• 백후추 1/8작은술
• 붉은 고추의 대시
• 껍질을 벗긴 러셋 베이킹 감자 1파운드
• 2온스 크림 치즈
• 잘게 썬 신선한 골파 또는 얇게 썬 파 2큰술
• 준비된 작은 호박 그릇 6개

지침

1. 오븐을 425°F로 가열하십시오. 15 1/2 X 10-1/2인치 젤리 롤 팬이 있습니다.
2. 작업 표면에 호박 반쪽을 놓습니다. 날카로운 칼이나 야채 필러로 호박 모양에 따라 껍질을 벗깁니다. 껍질을 벗기면 호박을 1-1/2인치 덩어리로 자릅니다.
3. 양파, 버터, 마늘, 1/4 tsp와 함께 젤리 롤 팬에 호박 덩어리를 놓습니다. 소금과 후추. 섞이도록 버무린 다음 팬에 고르게 펴십시오. 호박이 부드러워지고 반점에서 살짝 갈색이 될 때까지 25분 동안 한 번 저어줍니다.
4. 그 동안 적갈색 감자를 껍질을 벗기고 덩어리로 자릅니다. 중간 크기의 냄비에 넣고 감자가 잠길 만큼만 물을 붓습니다. 종기에 가져다; 약불로 낮추고 15분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 1/3 컵의 요리 물을 남겨두고 감자를 배수하십시오. 물기를 뺀 감자는 여전히 뜨거울 때 팬에 다시 넣습니다.
5. 호박 혼합물, 팬에 있는 모든 주스, 나머지 소금, 크림 치즈, 예비 물 1/4컵을 추가합니다. 감자 으깨는 기계로 으깨고 감자는 약간 덩어리지게 남기고 마르면 나머지 요리 물을 추가합니다. 향신료를 저어주세요. 필요한 경우 낮은 열로 재가열하십시오.
6. 속을 파낸 호박 껍질에 담아 제공합니다.

고려해야 할 참고 사항:

• 리얼 메이플 시럽이나 꿀을 호박 혼합물에 첨가하여 달게 할 수 있습니다. 그것은 모두 맛에 달려 있습니다. 개인적으로 단호박&감자를 별로 안좋아해서 안쓰는데 단호박맛 좋아하시는 분들을 위해 흑설탕보다 건강한 대안이 있습니다.
• 15온스짜리 호박 캔 1개로 진짜 호박을 대체할 수 있고 호박 수프 투렌으로 호박 껍질을 대체할 수 있지만 그다지 인상적이지 않습니다.
• 쪽파나 쪽파 대신 샐비어를 사용하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 구운 야채와 함께 추가하십시오.

구운 가을 야채로 속을 채운 호박 껍질.

구운 가을 야채

• 1 3파운드 파이 또는 설탕 호박
• 올리브유 1큰술
• 녹인 버터 1큰술
• 바다 소금 1/2작은술
• 큰 당근 3개
• 약 12온스의 작은 빨간 감자 6개.
• 2 황금 맛있는 사과 코어
• 다진 중간 크기 양파 1개
• 얇게 썬 마늘 3쪽
• 잘게 썬 신선한 백리향 잎 1작은술 또는 말린 백리향 1/4작은술
• 갓 간 후추 1/8작은술
• 선택 사항: 굵게 다진 호두 또는 피칸 1/2컵

지침

1. 오븐을 400°F로 가열하십시오. 15-1/2 X 10-1/2인치를 준비하십시오. 젤리 롤 팬. 준비 야채:
2. 당근을 자르십시오. 붉은 감자를 반으로 자르고 자릅니다. 사과를 반으로 자르고 코어를 자르고 12 조각으로 자릅니다. 양파는 깍둑썰기하고 마늘장갑은 얇게 썬다.
3. 다음으로 줄기에서 약 2인치 아래에 있는 호박의 꼭대기를 잘라 지름이 약 6인치인 뚜껑을 만듭니다. 비스듬히 잘라서 떨어지지 않고 위에 놓입니다. 씨와 끈끈한 섬유질 펄프를 긁어냅니다. 원할 경우 나중에 청소하고 로스팅할 수 있을 때를 위해 따로 보관하십시오. 그렇지 않은 경우 폐기하십시오.
4. 작은 컵에 기름과 녹인 버터를 섞는다. 호박 속을 살짝 닦은 다음 1/4 tsp를 뿌립니다. 바다 소금. 팬의 한쪽 끝에 자른 면을 아래로 하여 놓습니다.
5. 팬의 다른 쪽 끝에 당근, 감자, 사과, 양파, 견과류(사용하는 경우) 및 마늘을 쌓습니다. 남은 오일 혼합물을 이슬비로 뿌린 다음 남은 소금, 타임 및 갓 간 후추를 뿌립니다. 튀김옷을 입힌 다음 골고루 펴서 구우세요.
6. 처음 15분 후에 야채를 한 번 뒤집어 30분간 굽습니다. 30분 후 오븐 온도를 450°F로 높이고 호박을 뒤집고 다시 15분 동안 계속 굽습니다. 야채와 호박이 부드러워질 때까지 야채를 한 번 더 뒤집습니다.
7. 멋진 프레젠테이션을 위해 호박을 볶은 야채로 채우고 저녁 식사 테이블에서 전체 호박을 제공하십시오. 봉사하기 위해 쐐기로 자릅니다.

호박 껍질 과일 캐서롤.

호박 껍질 과일 캐서롤

나는 이 조리법을 오랫동안 가지고 있지 않았고 내가 그것을 원래 어디서 얻었는지 모른다. 온라인에서 비슷하지만 조금 다른 몇 가지 레시피를 찾았습니다.

Sherrie Hansen(Blue Bell Inn B&B의 소유자) 레시피가 가장 가까웠고 그녀는 레시피를 어디에서 얻었는지 기억할 수 없었습니다. 그녀는 1인분에 더 작은 호박을 사용하고 저는 더 큰 호박을 사용했습니다.

재료

• 1 10 - 또는 12인치 설탕 호박
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 사과 4개(약 2-1/2컵)
• 건포도 1컵
• 말린 크랜베리 ​​1컵
• 다진 호두 또는 피칸 1컵
• 껍질을 벗기고 굵게 다진 오렌지 2개
• 리얼 메이플 시럽 1/2컵 또는 꿀 1/4컵
• 계피 1/4작은술
• 육두구 1/4작은술
• 올스파이스 1/8작은술

지침

1. 호박을 문지릅니다. 손잡이를 위해 줄기를 남겨두고 줄기에서 약 2인치 아래에 호박의 꼭대기를 조각하여 지름이 약 6인치인 뚜껑을 만듭니다. 비스듬히 잘라서 떨어지지 않고 위에 놓입니다. 씨와 끈끈한 섬유질 펄프를 긁어냅니다. 원할 경우 나중에 청소하고 로스팅할 수 있을 때를 위해 따로 보관하십시오. 그렇지 않은 경우 폐기하십시오.
2. 사과, 건포도, 견과류, 오렌지, 메이플 시럽 또는 꿀, 향신료를 섞습니다. 숟가락으로 껍질에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 파이 접시에 오븐에 채워진 껍질을 놓습니다.
3. 1-2시간 동안 400°F에서 굽습니다. 포크가 껍질을 쉽게 뚫을 수 있을 때까지만.
4. 서빙하려면 덮개를 제거하고 쉘에서 테이블에 서빙하면 멋진 프레젠테이션이 됩니다. 원하는 경우 가당 요거트, 사워 크림, 아이스크림, 헤비 크림 또는 휘핑 크림을 선택하십시오. 그들은 모두 좋다!

작은 호박 그릇 준비하기

1. 오븐을 325°F로 예열하십시오.
2. 4개의 소형 호박(각각 6~8온스)의 꼭대기에서 1/2인치를 자릅니다. 상판을 옆으로 치워둡니다.
3. 숟가락을 사용하여 씨와 막을 떠낸 다음 깨끗이 씻어서 나중에 굽습니다.
4. 호박을 굽는 판에 면을 아래로 하여 놓습니다.
5. 20~25분 동안 또는 호박이 포크로 쉽게 찔릴 때까지 굽습니다.
6. 좋아하는 재료를 채우고 서빙합니다.

구운 호박 씨앗.

호박씨를 굽는 방법

영양도 풍부하고 맛도 좋은 그 호박씨를 모두 버리면 아깝습니다. 그들은 샐러드, 수프, 스튜 및 캐서롤 요리에 훌륭한 건강 장식을 만들 것입니다.

저칼로리 건강 간식으로도 좋아요!

재료

• 3 다. 호박씨
• 올리브 오일 쿠킹 스프레이
• 조미료 용 바다 소금

지침

1. 소쿠리에 씨와 실 같은 과육을 넣고 흐르는 물에 씨를 빼내어 과육에서 분리합니다.
2. 좀 더 헹굽니다.
3. 씨앗에서 모든 펄프를 청소하십시오.
4. 다시 잘 헹굽니다.
5. 남은 펄프는 퇴비 더미에 버리십시오.
6. 베이킹 시트에 올리브 오일 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 단일 레이어에 씨앗을 추가합니다. 바다 소금으로 씨앗에 살짝 소금을 뿌립니다.
7. 350°F에서 10~15분 동안 굽습니다.
8. 로스팅 시간 중간에 씨앗을 뒤집습니다.

매운 구운 호박 씨앗

호박씨를 구울 때 사용할 수 있는 다양한 조미료 믹스가 있습니다. 개인적으로 갈릭파우더, 카이엔페퍼, 치폴레페퍼, 천일염을 섞어 맵고 매운맛을 좋아합니다. 다음은 다양한 향신료 조합을 사용하여 호박씨를 굽는 방법에 대한 링크입니다.

• 구운 호박씨: 3가지 레시피
  아래에서 제안하는 방법 외에도 갓 구운 호박씨에 양념을 하는 백만 가지 방법이 있습니다.
• 설탕과 향신료 구운 호박 씨앗
  설탕과 계피는 모든 것을 맛있게 만듭니다.

호박에 호박 수프가 제공됩니다.

피츠버그 관보

호박 껍질에 호박 수프

요리사만큼 많은 호박 수프 요리법이 있습니다. 내 개인 레시피 파일에 10-15개의 다른 호박 수프 레시피가 있습니다. 그들은 모두 다르고 모두 좋습니다.

집에서 만든 호박 수프를 호박 껍질에 붓고 서빙 그릇으로 사용하는 것은 특별한 터치입니다. 제철이 되면 수제 호박 퓌레를 만들고 속을 파낸 호박을 수프 튜렌으로 사용하기 위해 더 많은 노력을 기울일 가치가 있습니다.

재료

• 3/4 컵 중간 주사위 베이컨 또는 오리 지방
• 버터 1/2컵
• 양파 3/4컵
• 잘게 잘린
• 호박 퓌레 4 3/4컵
• 우유 2 1/2컵
• 1 컵 크림
• 크림 치즈 4큰술
• 치킨스톡 3~4컵
• 꿀 1/4컵
• 다진 결정화된 생강 1큰술
• 흑설탕 1큰술
• 마조람 3/4작은술
• 계피 1/4작은술
• 메이스 1/4작은술
• 3/4 컵 신선한 압착 오렌지 주스
• 강판에 간 오렌지 2개 껍질(약 2T)
• 코셔 소금과 갓 갈라진 후추
• 기호에 따라 카이엔 고추 1/8작은술

지침

1. 중불의 수프 냄비에 베이컨이나 오리 지방이 모두 없어질 때까지 조리합니다. 태우지 마십시오. 갈색 조각을 제거하고 보관하십시오.
2. 갈색이 아닌 황금색이 될 때까지 렌더링된 지방과 버터에 양파를 볶습니다. 호박 퓌레, 우유, 크림, 치킨 스톡 3컵, 꿀을 넣고 계속 저어줍니다.
3. 생강, 흑설탕, 향신료 및 감귤류를 추가하십시오. 천천히 가열하십시오. 끓이지 마십시오.
4. 자주 저어주면서 45분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다. 이때 일관성을 확인합니다.
5. 국물이 너무 걸쭉해지면 남은 치킨스톡을 넣고 간을 맞춰주세요.

호박 수프 장식

다음은 맛있는 수프에 추가할 고명입니다.

재료:

• 휘핑 크림 2/3컵, 부드러운 봉우리까지 휘핑
• 다진 이탈리안 파슬리 2큰술
• 다진 신선한 타임 1큰술
• 갓 간 후추 1/2작은술
• 구운 호박씨 3/4컵(또는 굵게 다진 피칸)
• 예약 크리스피 베이컨 또는 팻 백

지도:

1. 작은 믹싱 볼에 휘핑크림, 허브, 후추를 함께 섞습니다. 따로.

봉사하려면:

1. 수프를 그릇에 붓습니다. 허브로 양념한 크림, 바삭한 베이컨, 구운 호박씨를 얹습니다.
2. 즉시 봉사하십시오. 크림은 수프 위에서 녹고 수프를 부드럽고 일관성 있게 마무리하는 데 도움이 됩니다.

메모:

1. 호박 통조림을 사용하고 국물이 너무 걸쭉하면 치킨 스톡, 물 또는 오렌지 주스를 기호에 따라 추가하십시오.
2. 수프는 서빙 하루 전에 만들어 냉장 보관할 수 있습니다. 이것은 모든 맛을 함께 섞을 것입니다.
3. Fallingwater Cookbook의 조리법: Elsie Henderson의 조리법과 추억

코멘트

수라브다스 2016년 11월 26일:

12월 25일 크리스마스는 전 세계 많은 국가에서 가장 축제적인 기독교 휴일 중 하나입니다. 그것은 예수님의 탄생을 축하합니다. 그래서 여기에서 우리는 무료 메리 크리스마스 소원을 가져옵니다.

이식된 영혼 2013년 5월 15일:

물건을 제시하는 참으로 매력적인 방법입니다!

익명의 2012년 7월 22일:

호박에 음식을 제공하기 위한 훌륭한 아이디어가 너무 많습니다. 이 추수 감사절 중 일부를 시도해야합니다. 공유해 주셔서 감사합니다!

미아폰조 2011년 11월 5일:

멋진 가을 호박 아이디어! 축복 받은!

카르넬 2011년 10월 22일 BC 주 로어 메인랜드에서:

정말 멋진 렌즈입니다. 제 비슷한 렌즈를 방문해 주셔서 감사합니다. 축복받은 천사님!