매번 완벽하게 밥을 짓는 가장 좋은 방법
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R. 츠빈 밥을 요리하는 것은 아주 기본적인 것 같습니다. 냄비에 물과 밥을 넣고 푹신하고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 얼마나 어려울 수 있습니까? 음, 스토브 나 전자 레인지에서 밥을 요리 해 본 적이 있다면이 겸손한 곡물이 약간 까다 롭다는 것을 알고있을 것입니다. 너무 빨리 익히면 맛있고 푹신하기 전에 타 버릴 것입니다. 너무 천천히 익히면 엉망진창이 될 수 있습니다.
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코로나 바이러스가 발생했을 때 테이크 아웃이나 배달을받을 수 있습니까? 밥이 단단한 , 그러나. 마스터하려면 기본적인 요리 기술이 필요한 섬세한 균형 일뿐입니다. 그리고 그것은 배울 가치가 있습니다. 쌀은 거의 모든 단백질을위한 훌륭한 반찬입니다. 볶음과 부리 토 그릇과 같은 것들을위한 훌륭한베이스이기도합니다. 이것은 긴 유통 기한과 결합되어 쌀이 부패하지 않는 식품을 비축해야하는 상황 (예 : 세계적인 유행병)에 처해있는 경우 손에 꼽을 수있는 훌륭한 식료품 저장실의 필수품입니다.
로테이션에 쌀을 추가 할 준비가되었지만 만드는 방법 (예 : 물과 쌀의 비율, 조리 시간 등)에 대한 첫 번째 사항을 모르는 경우 걱정하지 마십시오. 전국 각지의 요리사가 모든 것을 분해합니다.
밥을 짓는 가장 일반적인 방법은 스토브 위에서
밥을 요리하는 가장 좋은 방법은 대부분의 사람들이 부엌에있는 가전 제품이기 때문에 일반적으로 스토브에서 요리하는 것입니다. 또한 손쉽고 쉽게 사용할 수 있습니다. 냄비에 모두 버리고 버너를 켜고 다른 준비 작업으로 이동하십시오.
완벽한 푹신한 쌀을 위해,에서 요리 요리사 Ashleigh Shanti의이 레시피를 따르십시오. Benne은 독수리 노스 캐롤라이나 주 애쉬 빌에서.
필요한 것 :
- 장곡 쌀 1 컵
- 1 & frac34; 컵 물
- 베이 리프 1 개 (추가 맛을 위해 선택 사항)
- 코셔 소금
스토브에서 밥을 짓는 방법
- 여분의 전분을 제거하기 위해 30 초 동안 여과기에 쌀을 헹구십시오.
- 냄비에 쌀, 소금 한 꼬집, 물을 끓입니다.
- 뚜껑을 덮고 불을 줄여 끓인 다음 밥이 부드러워 질 때까지 약 19 분 동안 요리합니다.
- 불을 끄고 덮개를 덮고 5 분 동안 그대로 둡니다.
- 포크로 푹신하고 조심스럽게 쌀을 부어 식힌다. 베이 리프를 제거하십시오.
이 레시피는 두 사람이 먹을 수있는 충분한 쌀을 만듭니다. 더 많이 제공하는 경우 다음 비율의 물과 쌀을 사용하십시오. 생 쌀 1 컵당 1 & frac34; 컵 물.
또 다른 쉬운 스토브 탑 방법은 Jamie Oliver의 방법 비디오를 확인하십시오.
또는 솥이나 밥솥을 선호한다면 ...
그러나 일반적으로 가장 초보 요리를하는 사람 (심지어 전문가까지!)은 밥솥 (또는 인스턴트 냄비)이 더 편리하다는 것을 알 수 있습니다. '밥솥은 밥을 짓는 가장 쉬운 방법입니다.' 김치 아보카도 . ‘더위를 관리 할 필요가없고 20 분이면 끝납니다.’
밥솥을 느린 밥솥과 비슷하다고 생각하십시오. 조리대 아래에 열원이 있고 수동 조정없이 일정한 온도로 조리 할 수있는 내부 온도 조절기가있는 조리대 주방 기기입니다.
밥솥에서 밥을 요리하는 정확한 방법은 기계와 사용중인 쌀의 종류 (예 : 아시아 쌀 또는 브라질 식 바 스마티 쌀)에 따라 다르므로 기기와 함께 제공되는 설명서를 잘 보관하고 따르는 것이 중요합니다. 그러나 일반적으로 물이 맑아 질 때까지 쌀을 헹구고 밥솥에 넣은 다음 물을 채 웁니다. & frac12; 모레 나가 말합니다. 원한다면 마늘 가루, 월계수 잎, 소금과 같은 향료를 첨가하여 향료를 더할 수도 있습니다.
최고의 밥솥
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하지만 빨리 밥을 짓고 싶다면 전자 레인지를 사용해보세요.
전문가가 일반적으로 권장하지는 않지만 (다른 방법을 사용하면 더 좋고 일관된 질감을 얻을 수 있음) 전자 레인지에서 밥을 요리 할 수 있다고 Shanti는 말합니다. 방법은 다음과 같습니다.
- 물이 깨끗해질 때까지 여과기에 쌀 한 컵을 헹구어 여분의 전분을 제거합니다.
- 쌀과 1 & frac34; 큰 유리 그릇에 물을 컵으로 담습니다 (쌀 크기가 두 배가되므로 그릇을 선택할 때 고려하십시오).
- 전자 레인지에서 10 분 동안 고출력으로 요리합니다.
또한 전자 레인지는 밥을 재가열하는데도 적합하다고 Morena는 말합니다. 이렇게하려면 그릇에 물을 뿌려 건조하지 않고 재구성되도록합니다. (참고 : 재가열하는 쌀의 양에 따라 정확히 얼마가 달라 지지만 쌀 한 컵에 1 ~ 2 큰술이 적당합니다.) 그런 다음 젖은 종이 타월로 덮고 완전히 가열 될 때까지 2 ~ 3 분 동안 요리합니다.
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