호주의 크리스마스
휴가
저는 호주에서 크리스마스를 보내는 것을 좋아하고 우리의 특별한 휴가 응원 브랜드를 전 세계에 퍼뜨리는 것을 즐깁니다.

이 기사는 호주의 크리스마스가 어떤 것인지에 대한 아이디어를 제공합니다.
호주에서는 결코 화이트 크리스마스가 아닙니다.
크리스마스는 호주에서 일년 중 가장 멋진 시기입니다. 12월과 1월은 해변 시즌이 절정에 달하며 해변으로 가서 휴식을 취하는 것을 좋아합니다. 크리스마스 휴가는 긴 여름 중 가장 긴 날에 걸쳐 있으며 크리스마스 카드는 거의 항상 눈 속의 장면을 보여줍니다. 크리스마스에 대한 나의 어린 시절 기억은 모래에 관한 것입니다. 머리카락에, 샌들에, 토마토 샌드위치에 있습니다.
크리스마스에 눈이 내리는 일은 거의 없지만, 우리는 전기 폭풍, 홍수, 우박 폭풍, 사이클론 및 끔찍한 산불과 같은 여름의 모든 계절적 변덕을 경험했습니다. 그 화재는 수백만 년 동안 호주 풍경의 일부였습니다. 실제로, 우리의 동식물 중 일부는 그것에 의존하지만 기후 변화는 더 많고 더 맹렬한 화염 폭풍을 가져왔습니다.
호주의 위치에 따라 본토의 일일 온도 범위는 25–45°C(77–113°F)인 반면 최남단의 태즈매니아는 항상 약간 더 시원합니다.
이 기사에서는 세계의 다른 많은 지역과 비교하여 호주의 크리스마스가 얼마나 다른지 분석하고 연중 가장 행복한시기에 가장 유명한 전통에 대해 자세히 설명합니다.

해변의 크리스마스와 같은 호주 전통은 없습니다.
매년 크리스마스를 축하하는 첫 번째 사람은 호주인입니까?
나는 우리가 크리스마스를 축하하는 첫 번째 사람이라는 것을 말하고 싶습니다. 그러나 그것은 거짓일 것입니다. 그리고 저는 산타가 나를 그의 장난 꾸러기 목록에 올리기를 원하지 않습니다.
날짜 변경선 바로 서쪽에 있는 뉴질랜드인들은 우리보다 두 시간 먼저 성탄절을 맞이하는 기쁨을 누립니다.
호주에는 없나요? 그럼 하루만 더 기다리시면 됩니다. 메리 크리스마스!

크리스마스 부시
호주 크리스마스 식물
북반구의 사람들이 전나무를 장식하고 홀리 나무로 홀을 장식하는 동안 여기 호주에는 밝고 아름다운 크리스마스 부시가 있습니다. Ceratopetalum gummiferum .
이 아름다운 관목은 늦봄에 흰색의 별과 같은 꽃을 피우고 크리스마스에 딱 맞춰 여름에 아름다운 붉어지고 부어오른 꽃받침이 뒤를 이었습니다.
크리스마스 부시로 집 전체를 꾸밀 수 있습니다. 뒷마당에서 자라지 않으면 이웃이 반드시 가지고 있을 것입니다. 꽃집에서 다발은 한 움큼씩 살 수 있을 만큼 싸다. 위의 사진에서 알 수 있듯이 크리스마스 부시는 빨간색의 멋진 비전입니다.
크리스마스 벨
꽃은 항상 호주 크리스마스 장식의 특별한 특징입니다.
우리가 크리스마스 종이라고 부르는 완벽하고 인기 있는 여름 식물이 있습니다. 블랜드포디아 노블 깔때기 모양의 꽃잎으로. 백합의 일종으로, 섬세한 붉은 꽃이 끝이 황금색으로 끝나는 크리스마스 시즌의 색입니다.
이 크리스마스 벨은 뉴 사우스 웨일즈의 사암 국가와 산에서 야생으로 자랍니다. 1년 동안 그들은 나를 위해 성장했습니다.
아래 사진은 2007년 제 정원에서 찍은 것입니다. 제 백합은 운 좋은 해였습니다.
한련, 등나무, 인동덩굴 꽃과 함께 집에 크리스마스 벨이 있으면 크리스마스 장식에 더 이상 필요하지 않습니다.

내 뒤뜰에서 일부 크리스마스 종소리.
크리스마스를 위한 레드와 골드
빅토리아 여왕의 남편인 앨버트 왕자가 유명하게 만든 전나무에 신경을 쓰는 이유는 무엇입니까? 우리는 축제 시즌을 위한 아름다운 붉은색과 금색 토종 식물을 가지고 있습니다.
나에게서 더 북쪽으로 가면 Christmastime은 Illawarra Flame Tree에서 화려한 주홍색을 불러일으키고 서쪽에서는 주된 색이 금색입니다.
우리 토종 식물의 이 아름다운 예는 기생 식물입니다. 누이치아 플로리분다 , 화려한 노란색 꽃이 만발하여 여름과 크리스마스를 모두 맞이합니다.
우리는 이것을 서호주 크리스마스 트리라고 부르며 황금빛 꽃을 보는 것은 절대적인 기쁨입니다.


누츠야
1 / 2호주의 크리스마스 디너
우리는 크리스마스 저녁 식사를 위해 세 가지 선택이 있습니다.
- 한 가지 선택은 우리 할머니들처럼 크리스마스 아침에 침대에서 일어나 오븐을 켤 수 없을 정도로 더워지기 전에 오전 4시에 준비를 시작하는 것입니다. 더위가 우리를 부엌에서 몰아내기까지 기껏해야 다섯 시간이 있습니다. 때로는 하루 종일 땡볕에 가도 3시간만 요리할 수 있습니다.
- 두 번째 선택은 바베큐를 하는 것입니다. 몇 가지 샐러드를 함께 던지고 바비 인형에 새우를 던지십시오.
- 또는 피크닉 도시락을 싸서 가장 가까운 해변으로 향할 수도 있습니다. 우리 대부분이 해안선을 따라 살기 때문에 피크닉과 파티가 풍성합니다.
우리 사회는 이제 전 세계에서 온 이민자들의 영향을 반영하므로 음식은 다양할 수 있습니다. 그러나 거의 모든 사람은 선물을 주고 친구 및 가족과 함께 할 특별한 식사를 준비하여 크리스마스를 축하합니다.
온도가 40°C(104°F) 이상일 때 뜨거운 음식을 먹는 것, 요리하는 것보다 훨씬 더 적은 것은 재미가 없습니다. 저를 믿으십시오. 대신 햄, 콘비프, 닭고기, 칠면조, 오리와 같은 냉육과 굴, 오징어, 가재, 새우, 연어, 모르웡과 같은 모든 종류의 해산물이 있습니다.
과일은 일년 중 이맘때 특히 풍부하며 파인애플, 망고, 포포, 락멜론, 수박, 자두, 살구, 복숭아에 푹 빠지게 됩니다. 우리는 리치, 잭프루트, 망고스틴 및 놀라운 두리안을 포함한 더 이국적인 과일도 즐깁니다.
해변에서의 크리스마스 점심
옛날 옛적에 해변에서 크리스마스 점심을 먹는다는 것은 차가운 닭고기, 토마토, 수박, 레모네이드를 Esky에 포장하고 모래 위에 깔개 몇 개와 비치 타월을 놓는 것을 의미했습니다. 요즘에는 더 복잡한 의식입니다.
현대식 크리스마스 런치 a la plage는 최소 하나의 휴대용 바베큐, 새우와 샐러드용 Esky, 그로그, 파블로바, 자외선 차단제용으로 구성되어 있습니다.
요즘 아무도 그들의 Esky에 진저 맥주를 가지고 있지 않습니다. 소비뇽 블랑, 샤르도네 또는 스파클링 피노 누아와 같은 모든 것이 이제 현지 와인입니다.
호주에서는 항상 그늘이 필요하며, 바베큐와 가스통이 비치된 해변 전체에 작은 텐트 마을이 나타납니다.

믿거나 말거나 해변에서 즐거운 시간을 보내는 것은 호주의 크리스마스 전통입니다.
해변에서 캠핑
서핑보드를 들고 있는 산타의 오래된 엽서 이미지는 해변의 티트리에서 캠핑을 하며 보낸 많은 크리스마스 시간에 대한 즉각적인 기억을 불러일으킵니다. 구식 캐러밴과 텐트, 줄을 따라 늘어선 외벽, 모래로 내려가는 나무 계단은 물론 순록을 제외한 어린 시절 휴가와 같습니다.
해변에서 캠핑을 하거나 강을 따라 늘어선 수많은 캐러밴 공원 중 한 곳에 머무르는 것은 여전히 가족들에게 인기 있는 저렴한 휴가입니다.
본디 해변
시드니 본다이 비치는 일년 내내, 특히 크리스마스에 인기 있는 장소입니다. 그것은 매우 작은 해변, 불과 0.5마일의 모래. 그리고 크리스마스 날에 40,000명이 모이면 모두 하나의 큰 파티가 됩니다. 크리스마스 날 해변에서 크리켓 게임을 할 공간이 없습니다.
크리스마스 시즌에 시드니를 방문하는 해외 방문객들이 본다이 비치에 가는 것은 전통적입니다. 특히 백패커들은 모래 위에 떼를 지어 모여듭니다. 함께 갈 생각이라면 본다이 비치는 알코올 금지 구역이라는 것을 기억하십시오.
그리고 아연 크림을 잊지 마세요.
Candlelight의 캐롤은 큰 이벤트입니다.
추운 북반구에서는 튼튼한 합창단이 종을 울리고 길모퉁이에서 노래할 수 있지만, 우리는 따뜻한 여름 밤으로 양탄자를 꺼내고 무대에서 연주자들이 캐롤을 부르는 것을 지켜봅니다.
Carols by Candlelight는 크리스마스 시즌의 큰 행사입니다. 가족과 친구들이 야외 장소에서 함께 모여 크리스마스 정신을 축하합니다. 그리고 우리 모두는 노래합니다!
이 크리스마스 이브 전통은 멜번의 시드니 마이어 뮤직 볼(Sidney Myer Music Bowl)에서 엄청난 인파를 불러일으키고 더 많은 멜번 사람들이 축제가 대형 스크린으로 방송되는 다양한 '라이브 사이트'에 참여합니다. 이 화려한 행사는 또한 라이브 방송을 통해 대륙 전역의 수백만 명의 사람들이 즐깁니다.
Candlelight의 Carols가 없었다면 크리스마스 이브가 아니었을 것입니다.

촛불로 캐롤에서 가족의 밤
마이어 크리스마스 윈도우
Myer Store를 방문하여 창문을 보지 않고는 크리스마스가 지나갈 수 없습니다.
멜버른에서 이것은 진정으로 전설적인 비율의 지역 전통입니다.
우리는 1956년에 이 일을 시작했습니다. 멜번에는 텔레비전이 등장하고 올림픽 게임이 개최된 중요한 해였습니다.
그 이후로 매년 크리스마스가 되면 창에는 매년 다른 주제로 창의적인 디스플레이가 등장했습니다. 창문을 여는 것은 그 자체로 하나의 사건이다. 시간이 되기도 전에 군중이 모여들고(아이들만이 몰두하는 것이 아님), 텔레비전 제작진이 장비를 설치하고 무거운 커튼이 걷히자 집단이 우오! 블록 떨어져 들릴 수 있습니다.

Yabbies는 크리스마스 요리 중 전국적으로 좋아하는 요리입니다.
Flickr를 통한 Geoffrey Rhodes, CC-BY-2.0
호주 크리스마스 메뉴 인기 메뉴: Yabbies
야비는 섬세한 맛과 질감을 유지하기 위해 단순히 처리하는 것이 가장 좋습니다.
재료: 야비
- 신선한 야비 1kg
- 반으로 자른 아보카도 1개, 돌을 제거하고 다진 과육
- 혼합 샐러드 잎 4컵
재료: 드레싱
- 1/2 컵 올리브 오일
- 레몬즙 2큰술
- 디종 머스타드 1작은술
- 캐스터 설탕 1/2작은술
- 껍질을 벗기고 으깬 마늘 1쪽
- 소금과 갓 갈은 후추
지도
- 야비를 깊은 그릇에 담아 냉동실에 1시간 동안 넣어둡니다.
- 큰 냄비에 소금물을 끓여 야비를 넣고 5분간 끓인다.
- 찬물에 건져 물기를 제거해 조리 과정을 중단하세요.
- 머리를 비틀고 꼬리 밑면의 중앙을 자르고 고기에서 껍질을 부드럽게 벗겨냅니다. 어두운 창자를 제거합니다.
- 스크류 탑 병에 드레싱 재료를 결합하십시오. 잘 흔들어.
- 샐러드 잎을 큰 그릇에 담습니다. 아보카도와 야비를 넣고 드레싱을 붓습니다.
- 이 레시피는 할머니가 하시던 것처럼 그리고 거의 내 자신의 Nanna가 만든 것처럼. 그녀는 아보카도를 사용하지 않았습니다.
호주 크리스마스 메뉴 인기 메뉴: 화이트 크리스마스
1965년부터 호주 여성 협회의 검증된 요리법에서.
재료
- 코파 250g (야채 쇼트닝)
- 1 컵 쌀 거품 (라이스 크리스피)
- 잘게 썬 코코넛 1컵
- 착빙 설탕 3/4컵
- 1 컵 분유
- 3/4 컵 구운 아몬드 커널
- 혼합 껍질 30g
- 보존 생강 30g
- 살구 아이스크림 30g
- 파인애플 아이스크림 30g
- 술타나 30g
- 글라스 체리 50g
지도
- 과일을 자르고 굵게 껍질을 벗기십시오.
- 볼에 코프라를 제외한 모든 것을 넣고 섞는다.
- 녹을 때까지 코파를 부드럽게 데우고 재료를 붓습니다.
- 잘 섞어 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어둡니다.
- 손가락으로 얇게 썬 것을 제공하십시오.
크리스마스 인사말
우리가 세계 어디를 가든지, 북쪽이든 남쪽이든 동쪽이든 서쪽이든 크리스마스는 매우 특별한 시간입니다.
우리 중 일부는 종교에 중점을 두고 다른 사람들에게는 가족을 강조합니다. 성탄절에 슬퍼하는 사람들도 있습니다.
올해 이맘때 당신이 무엇에 집중하고 있든, 나는 당신에게 최고의 행복을 기원하며 당신이 슬프다면 위안을 빕니다. 모두에게 호주에서 건배.