추수 감사절 호스팅에서 살아남는 방법

휴가

저는 글을 쓰고, 말하고, 귀중한 정보를 공유하는 데 재능이 있는 미네소타 출신의 커뮤니케이션 전문가입니다!

칠면조 플래터

추수감사절을 주최하기로 결정했습니다! 축하합니다! 가까운 친구와 가족을 집에 초대하는 것은 흥미진진하고 기대되는 일이기는 하지만, 흥분에 벅차오르는 걱정이 금세 스며들 수 있습니다! 얼마나 많은 음식을 준비해야 하는지 어떻게 알 수 있습니까? 메뉴에 무엇을 포함해야합니까? 어떻게 하면 모든 사람의 취향을 수용할 수 있습니까? 모든 사람을 위한 충분한 공간이 있습니까? 사람들은 좋은 시간을 보낼까요? 절대 두려워하지 마! 그런 의심과 의문은 접어두세요!

남편과 저는 결혼한 지 거의 5년이 되었고, 3년 전에 첫 추수감사절을 했고 올해도 자원해서 했습니다. 아래에서는 올해 큰 만찬을 주최하기로 결정한 경우 스트레스 없는 칠면조의 날을 보낼 수 있도록 우리가 배운 것을 공유합니다. 추수 감사절 호스팅에서 살아남는 방법과 자신을 즐길 수있는 방법을 배우려면 아래의 팁을 읽으십시오!

일찍 초대

테이블/하우스가 수용할 수 있는 인원을 결정하고 모든 사람을 일찍 초대하십시오. Facebook 또는 그룹 문자 메시지는 소문을 퍼뜨리고 신속하게 응답을 받을 수 있는 좋은 방법입니다. 모든 사람을 일찍 초대할수록 더 일찍 인원이 확정되고 더 일찍 메뉴를 계획하고 재료를 구입할 수 있습니다.

뷔페 / 포트럭 스타일 고려

뷔페 스타일 음식

위키미디어 공용

호스트할 예정인 인원에 따라 뷔페나 포트럭으로 식사를 하는 것도 방법일 수 있습니다. 대부분의 손님들은 무엇이든 가져갈 수 있는지 물을 것이므로 제안을 수락하십시오! 더 많은 사람들이 올수록 행운을 가져다주는 것이 좋습니다. 좋은 경험 법칙은 머리가 12개 미만(또는 요리하기 편하다고 느끼는 머리가 아무리 많다고 느끼더라도)이고 가족 스타일/패스 어라운드 스타일로 유지하는 것입니다.

올해 아버지는 우리 차도에서 칠면조 튀김을 자원하여 오븐에 여유를 두어 반찬을 많이 만들 수 있게 해 주셔서 손님이 많이 가져갈 필요가 없었습니다. 그러나 사람들이 물으면 다음과 같은 작은 항목을 할당하여 식사에 기여하기를 고집한다면 제안을 하십시오.

젤로 or 스위트 샐러드	맥주 또는 와인	간식
렐리쉬 트레이	만두 또는 빵	파스타 또는 짭짤한 샐러드

냄비 운 스타일 대신 대부분의 식사를 직접 요리하기로 결정했다면 11월 초에 메뉴 계획을 시작하십시오. Pinterest는 전통적인 추수 감사절 측면의 틀에서 약간 벗어나고 싶다면 반찬과 새로운 요리법에 대한 영감을 주는 놀라운 원천입니다.

11월 초에 메뉴를 계획하면 몇 주 전에 대량의 재료를 구입할 시간을 가질 수 있고 중요한 날이 가까워지면 최종 인원 수에 따라 부분을 계획할 수 있습니다.

모든 요리의 목록을 만들고 각 요리 옆에 준비 시간과 요리 시간을 적으십시오.

두 가지 목록을 만드는 것을 고려하십시오.

전날 만들 수 있는 모든 요리를 나열하십시오.
그날까지 만들 수 없는 모든 요리를 나열하십시오.

미리 가능한 한 많이 만들 수 있을 때 이러한 목록을 만드는 것이 큰 도움이 될 것입니다.

올해 내 메뉴의 두 가지 항목은 다음과 같습니다.

어제:	의 하루:
두번 구운 감자	칠면조
브리 크로스티니 에피타이저	프로슈토로 감싼 아스파라거스
렐리쉬 트레이 & 크랜베리	소
만두	크림 옥수수
발을 굽다

이렇게 하면 전날 무엇을 준비하고 냉장고에 보관해야 하는지 알 수 있으므로 식사 당일 꺼내서 테이블로 배달하거나 서빙하기 전에 데우기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 열일에 음식을 요리할 시간을 벌고 손님이 도착하기 전에 테이블을 차리고 샤워를 하고 옷을 입을 시간을 벌 수 있습니다!

음식 선호도 수용

접시에 추수 감사절 식사

Wikimedia Commons를 통한 Glen Edelson

우선, 초대한 손님에게 음식 알레르기가 있는지 확인하십시오. 모든 종류의 음식에 민감한 반응을 유발할 수 있는 알레르기 또는 성분을 포함할 수 있는 모든 요리를 제거하십시오.

알레르기가 제거되면 손님의 음식 선호도를 고려하십시오. 호스트는 팔레오, 채식주의자, 비건, 페스카타리안 등을 먹는 친구 모두를 위해 별도의 식사를 요리할 필요가 없습니다. 저녁.

다양한 음식 선호도를 가진 사람들이 있는 경우 자신을 편안하게 유지하십시오. 그들 자신의 요리를 요리해야한다고 생각하지 마십시오. 대신 다른 재료로 동일한 기본 레시피를 만드는 방법을 찾으십시오. 예를 들어, 유당에 민감한 사람들을 위해 으깬 감자의 유제품을 건너 뛰거나 모든 사람이 즐길 수 있도록 내장을 추가하는 대신 속을 고기 없이 유지하십시오.

몇 주 앞서 쇼핑하기

여성 식료품 쇼핑

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어떤 음식은 구매하기 위해 며칠 전에 기다려야 하지만, 추수감사절 식사 재료는 대부분 미리 구매할 수 있습니다.

위의 목록에 각 항목 아래에 필요한 모든 재료를 기록하십시오.
재료를 집으로 가져올 때 가능하면 식료품 저장실의 별도 공간이나 냉장고의 별도 선반에 보관하십시오. 그렇게 하면 모든 요리를 준비할 시간이 되었을 때 모든 것을 찾기 위해 식료품 저장실이나 냉장고를 뒤적거리지 않아도 됩니다.

휴일 정신은 세부 사항에 있습니다

휴일 시즌에 울리는 집 주변의 작은 터치만큼 휴일을 알려주는 것은 없습니다. 단순한 센터피스의 우아함, 집 주변에 몇 개의 양초, 그리고 욕실에 있는 좋은 향기로운 포푸리 또는 방향제를 간과하지 마십시오.

시간과 돈이 부족하다면 간단한 화환을 만들거나 가을 향초에 불을 붙이면 가을과 감사의 계절에 바로 울려퍼질 것입니다.

아이들이 참석한다면 카드 한 벌, 작은 칠면조 공예 프로젝트, 컬러북 몇 권, 또는 식사 전후에 어른들이 축구를 보기 위해 앉아 있을 때 아이들을 바쁘게 하는 보드 게임을 선택하는 것을 고려하십시오.

당황하지마

와인 한 잔을 편리하게 보관하십시오

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호스팅이 처음(또는 오랜 시간에 걸쳐)인 경우 당황하지 마세요! 작은 플러브가 눈에 띄지 않게 하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따르십시오.

다양한 요리를 만들고, 그렇게 하면 하나가 최고로 나오지 않더라도 모두를 만족시킬 수 있는 다른 옵션이 많이 있습니다!
냄비에 닭 육수를 끓인 상태로 유지하십시오. 칠면조가 마르면 접시에 넣기 전에 육수에 조각을 담그십시오. 그러면 아무도 그 차이를 모를 것입니다.
에피타이저를 제공합니다. 그렇게 하면 음식이 예정보다 늦어지는 경우에도 음식 없이는 배고픈 사람이 없을 것입니다. 서두르라는 부담도 덜어줄 것입니다.
도움을 요청. 대부분의 손님들은 식탁을 준비하거나 치우거나, 청소를 도와주고 싶어합니다. 그들의 제안을 받아들이십시오! 부엌에서 한두 손을 요청하십시오. 그러나 부엌에 너무 많은 요리사가 있으면 재앙이 될 수 있으므로 다른 방에서 전채와 음료로 대부분의 교통량을 바쁘게 유지하십시오.
호일로 팬을 정렬하십시오. 호일과 약간의 쿠킹 스프레이로 접시와 팬을 라이닝하면 청소하는 동안 많은 시간을 절약할 수 있습니다.
종이 제품을 사용하는 것을 두려워하지 마십시오. 특히 많은 사람들이 오는 경우 종이 접시와 컵으로 이동하고 멋진 식기와 와인 잔을 사용하십시오. 그렇게 하면 사람들은 여전히 자신이 상당한 양의 은그릇과 음료수를 가지고 있는 것처럼 느끼지만 청소를 훨씬 더 빨리 할 수 있습니다.
성인용 음료를 충분히 준비하십시오. 긴장을 진정시키고 모두를 기분 좋게 만들기 위해 요리하는 동안 주저하지 말고 와인을 몇 모금 마셔보세요!
마지막으로 휴식을 취하십시오! 일찍 일어나서 모두가 도착하기 전에 가능한 한 많이 준비하십시오. 이렇게 하면 회사에서 초인종을 울리기 전에 준비하고 몇 분 동안 앉아서 심호흡을 할 수 있습니다.

먹고 마시고 즐기십시오

손을 잡고 감사 인사

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모든 준비 작업이 끝나고 모두의 배가 칠면조로 가득 차면 오늘이 무엇인지 기억하십시오. 감사합니다! 따라서 와인 한 잔을 따르고 호박 파이 한 조각과 제철의 풍미에 탐닉하는 것을 잊지 마십시오. 결국, 당신은 아름다운 식사를 만들기 위해 많은 노력을 기울였습니다! 직접 즐기는 것도 잊지 마세요!

이전에 추수감사절을 주최하셨습니까? 올해 첫 호스트이신가요? 아래 의견에서 두려움, 계획, 흥분, 조언, 심지어 당신의 멍청한 짓까지 공유하십시오!