11월 28일은 내셔널 프렌치 토스트의 날입니다.
휴가
Liza는 불분명한 휴일, 특히 음식과 음료를 축하하는 휴일을 좋아합니다.
11월 28일은 내셔널 프렌치 토스트의 날입니다. 어떻게 축하할 것인가?
Unsplash를 통해 Joseph Gonzalez; 칸바
내셔널 프렌치 토스트 데이는 무엇입니까?
11월 28일이 프렌치 토스트의 날이라는 사실, 알고 계셨나요? 많은 모호한 휴일과 마찬가지로 그 기원에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 우리가 아는 것은 프렌치 토스트가 미국 요리의 주요 아침 식사 음식이 되었다는 것입니다. 많은 카페, 레스토랑, 블랑제리에서 이 달걀 빵 요리를 메뉴의 일부로 제공합니다. 종종 달콤하고 감미로운 과일과 따뜻하고 걸쭉한 메이플 시럽을 얹은 프렌치 토스트는 아침 식사만큼 퇴폐적입니다.
흥미롭게도 내셔널 프렌치 토스트의 날은 매년 11월 넷째 주 목요일에 열리는 추수감사절과 같은 날입니다. 추수 감사절 아침에 아침 식사로 무엇을 만들지 생각해 본 적이 있습니까? 프렌치 토스트는 11월 말의 쌀쌀한 아침 날씨를 완벽하게 보완합니다.
프렌치 토스트는 프랑스에서 발명되었습니까?
프렌치 토스트의 기원은 완전히 명확하지 않습니다. 에 따르면 아피키우스 , 서기 5세기 초의 조리법 책, 우리가 지금 프렌치 토스트로 알고 있는 요리는 로마 제국 시대에 존재했습니다. 이 초기 스타일의 프렌치 토스트(당시 'pan dulcis'라고 함)를 준비할 때 로마인은 빵을 우유와 계란 혼합물에 담근 다음 기름이나 버터에 튀겼습니다.
아피키우스 마커스 가비우스 , 의 추정 저자 아피키우스 , 티베리우스 황제(14-37 CE)의 통치 기간 동안 살았던 부유하고 교육받은 로마 엘리트의 일원이었습니다. 그는 음식에 대한 사랑과 요리책의 저자로 유명합니다. 드 레 쿠커리 ( 요리의 예술 ).
프랑스에서는 프렌치 토스트를 '빠른 페르두' 또는 '잃어버린 빵'이라고 합니다. 그 이유는 프랑스 전통 방식으로 썩은 빵을 계란 반죽에 묻혀 튀겨서 인양했기 때문입니다. 프렌치 토스트는 이름에도 불구하고 프렌치도 토스트도 아닙니다.
알고 계셨나요?
프렌치 토스트는 영국에서 '기름진 빵'으로 알려져 있습니다.
나는 라즈베리와 바나나와 같은 신선한 과일로 프렌치 토스트를 토핑하는 것을 좋아합니다. 그들은 계란 빵과 잘 어울립니다.
1 / 4프렌치 토스트는 어떻게 만들어지나요?
대부분의 사람들은 일생에 한 번쯤 프렌치 토스트를 만들어 보았지만 모두 조금씩 다르게 만듭니다. 일반적으로 빵을 계란과 우유에 담갔다가 팬에 튀겨서 만듭니다. 그러나 이 기본 공식 외에도 완벽한 프렌치 토스트에 포함되는 다른 재료에 관해서는 모든 사람이 개인 취향이 있습니다.
전국 프렌치 토스트의 날을 축하하는 방법
- 가족이나 친구와 함께 집에서 나만의 프렌치 토스트를 만들어보세요.
- 마을의 파머스 마켓에서 신선한 현지 과일을 사서 프렌치 토스트 위에 올려보세요.
- 호박, 계피, 육두구와 같은 제철 맛으로 양념하십시오.
- 국가 프렌치 토스트의 날과 같은 날이든 아니든 추수 감사절 아침에 아침 식사로 만드십시오.
- 직접 만든 프렌치 토스트를 사진으로 찍어 #frenchtoastday 해시태그와 함께 소셜 미디어에 게시하세요.
- 휴일을 축하하기 위해 무료 또는 할인된 프렌치 토스트를 제공하는지 지역 카페, 레스토랑 및 빵집에 문의하십시오.
- 좋아하는 커피나 차 한잔과 함께 즐겨보세요.
저는 브리오슈 식빵으로 프렌치 토스트를 만드는 것을 좋아하지만 집에 있는 빵은 아무거나 사용해도 좋습니다.
1 / 10나의 프렌치 토스트 레시피
집에서 완벽한 프렌치 토스트를 만들고 싶다면 이 레시피를 시도해 보세요. 위의 갤러리에 있는 사진을 참조하면 따라 하는 데 도움이 됩니다.
남편과 나는 이것을 여러 번 만들어 왔기 때문에 때때로 새로운 재료를 실험하는 것을 좋아합니다. 최근 우리는 빵을 튀길 때 일반 버터 대신 버터 기름을 사용하고 있습니다. 그 결과 프렌치 토스트가 매우 바삭바삭합니다. Ghee는 고대 인도에서 유래한 정제된 버터의 일종입니다. 버터가 없거나 사용하지 않으려면 버터를 사용하는 것이 좋습니다. 내셔널 프렌치 토스트의 날이나 추수 감사절에 가족과 함께 이 맛있는 아침 식사를 즐기시기 바랍니다!
재료
- 식빵 5장 (저는 브리오슈를 사용했지만 집에 있는 빵은 아무거나 사용)
- 큰 계란 2개
- 바닐라 익스트랙 1큰술
- 계피가루 1작은술
- 전유 5큰술
- 참기름(또는 버터) 3큰술
- 올리브유 1큰술
- 메이플 시럽, 꿀 또는 기타 시럽
- 신선한 과일(바나나, 딸기, 라즈베리 등) 또는 과일 설탕에 절인 과일(선택 사항)
- 가루 설탕 (선택 사항)
지침
- 큰 그릇에 계란, 우유, 바닐라 추출물, 계피 가루를 섞습니다. 매끄러운 반죽이 형성될 때까지 약동하십시오.
- 팬에 버터와 올리브유를 중불로 가열합니다.
- 식빵의 첫 번째 조각을 꺼내서 반죽에 한쪽 면을 얇게 담그십시오. 토스트가 눅눅해질 수 있으므로 전체 조각을 반죽에 담그지 마십시오. 같은 기술로 다른 쪽을 담그십시오.
- 코팅된 빵을 팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 요리한 다음 제거합니다.
- 그 위에 슈가파우더를 살짝 뿌려주세요.
- 신선하고 얇게 썬 과일이나 과일 설탕에 절인 과일을 올려주세요.
- 메이플 시럽, 꿀 또는 원하는 시럽을 뿌립니다.
- 즐기다!
기름기름에 대해 더 알아보기
남편과 제가 즐겨 사용하는 4th Heart의 기름기름 . 기름기름은 나에게 새로운 재료가 아닙니다. 말레이시아에서 나시미냑(기름기름)을 만드는 데 사용했습니다.
이 버터 기름은 훌륭한 버터 대용품이므로 식단에 추가할 건강한 지방을 찾고 있다면 탁월한 선택입니다. 우리는 차와 커피에도 그것을 사용합니다. 4th Heart's 기유는 목장에서 키운 소의 기유, 아보카도 오일, 포도씨유의 조합입니다. 유당 및 견과류 알레르겐이 없고 케토 친화적이며 NSF 비 GMO 인증, 글루텐 프리, 코셔 및 고농축이기 때문에 대부분의 건강한 생활 방식에 큰 도움이 됩니다.