할로윈과 소울 케이크의 진정한 의미 (레시피 포함)
휴가
Glenis는 역사, 음식, 전통을 즐깁니다. 그녀가 할로윈에 굽는 소울 케이크는 이 세 가지를 모두 만족시킨다.
전통적인 할로윈 제물
지릭스
할로윈 소울 케이크
사탕 기부를 기대하며 할로윈에 문 앞에서 구걸하는 트릭 오어 트릿(Trick-or-treaters)은 대신 소울 케이크를 받으면 놀랄 수 있습니다. 그러나 그것을 제공하는 것은 고대 전통을 준수합니다. 로마 가톨릭이 영국에서 설립된 중세 시대에 연옥에 갇힌 죽은 영혼을 위한 기도의 대가로 가난한 사람들에게 이 케이크를 제공했습니다. 다양한 조리법이 있습니다. 이 조리법은 빅토리아 시대부터 시작되었습니다. 이 조리법은 14개의 큰 케이크를 만듭니다.
재료
- 박력분 340g (체로 쳐서)
- 설탕 170g
- 버터 170g(부드럽게 썬 것)
- 1/2 tsp 간 계피
- 혼합 향신료 1/2작은술
- 1/2 tsp 지상 육두구
- 계란 1개(구운 것)
- 화이트 와인 식초 2티스푼
지침
- 마른 재료를 섞고 지방을 문지르고 계란과 식초를 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
- 1/4인치 두께로 밀고 큰 커터로 원형으로 자릅니다.
- 적당한 온도의 오븐에서 15~20분 동안 연한 색이 날 때까지 굽습니다.
- 십자 모양은 전통적으로 굽기 전에 소울 케이크 반죽에 절단되어 죽은 자를 위한 기도의 대가로 주어지는 자선으로서의 목적을 나타냅니다.
소울 케이크
1 / 7. . . 그러므로 옛적에 선한 남녀들이 오늘날 빵을 사서 그들이 사랑하는 영혼들을 위해 거래 [주었고] 각 빵으로 영혼을 연옥에서 건져내기를 바랐습니다.
— John Mirk, 설교자, 1380
할로윈 관습의 초기 기원
현대 할로윈 관습은 이교도 축제와 기독교 축제의 혼합에 기반을 두고 있습니다. 기독교가 영국 제도에 들어온 후, 많은 기독교 축제가 초기의 이교도나 로마 축제의 날짜와 일치하도록 시간이 맞춰졌습니다. Samhain은 수확 시즌이 끝나고 겨울이 시작되는 것을 알리는 게일 축제입니다. 전통적으로 삼하인은 10월 31일부터 11월 1일까지 켈트의 날이 시작되고 일몰과 함께 끝나기 때문에 기념됩니다. 이것은 추분과 동지 사이의 중간 정도입니다.
잭 오 랜턴
Flikr을 통한 크리에이티브 커먼즈
호박 조각, 잭 오 랜턴, 할로윈
조롱박 조각은 Samhain과 관련된 초기 이교도 관습과 융합된 것으로 보입니다. 우리 중 많은 사람들은 역사적으로 Jack o' Lantern으로 알려진 조각된 호박에 대해 잘 알고 있습니다. 이 호박은 할로윈 축제의 상징적인 상징입니다.
- 잭 오 랜턴은 이탄 습지 위를 떠다니는 것을 볼 수 있는 이상한 빛의 현상(윌 오 위스프라고도 함)의 이름을 따서 명명되었습니다.
- 이 용어는 1660년대로 거슬러 올라갑니다.
- '위스프'는 때때로 횃불로 사용되는 막대기나 종이 묶음입니다.
- 할로윈에 박을 조각하는 관습은 19세기에 아일랜드에서 시작되어 스코틀랜드로 퍼진 것으로 생각됩니다.
- 켈트어를 사용하는 국가들은 할로윈과 일치하는 Samhain의 이교도 축제를 축하했습니다. 등불로 사용되는 조각된 박은 이맘때 땅을 떠도는 악령과 초자연적인 존재를 물리치기 위한 시도였습니다. 기독교 신앙에서 어떤 사람들은 조각된 얼굴이 연옥의 영혼을 상징한다고 믿었습니다.
할로윈(All Souls' Evening)을 기념하는 이유는 무엇입니까?
오늘날 대체로 세속적인 서구 사회에서 할로윈은 종종 아이들이 화려한 드레스, 조각된 호박 등불, 달콤한 간식을 위해 이웃에게 전화를 걸고 즐거운 시간을 보낼 수 있는 기회로 여겨집니다. 그러나 할로윈의 뿌리는 597년 교황 그레고리우스의 선교사들이 영국에 신성 로마 카톨릭 신앙을 전한 후 점차적으로 기독교 신앙과 전통에 통합된 고대 미신과 관습에 깊숙이 있습니다.
기독교 국가, 특히 가톨릭 교회에서는 고인의 영혼을 위한 기도가 3일 간의 충실한 고인을 기리는 축제에 여전히 반영됩니다. , 10월 31일부터 시작됩니다. 할로윈(All Hallows' Evening)은 Allhallowtide의 시작입니다. 기독교력으로 만성절 전날 저녁, 성인의 영혼을 공경하는 날입니다. 11월 2일은 세상을 떠난 신자들의 영혼을 위한 기도가 있는 모든 영혼의 날입니다.
대축일/모든 성인 축일
1 / 2모든 영혼의 날 연옥 영혼을 위한 기도
11월 2일은 역사적으로 기독교인들이 세상을 떠난 신자, 특히 아직 천국에 들어가지 못한 가족을 위해 기도한 모든 영혼의 날입니다. 이 사람들의 영혼은 지상 생활 동안 지은 죄에 대한 대가를 치르기 위해 연옥에서 고통받는 기간을 보내는 것으로 믿어졌습니다. 기도와 철야는 그들의 고통을 덜어주고 연옥에서 석방되어 천국으로 들어가는 것을 촉진하는 것으로 생각되었습니다.
영국이 천주교 국가였던 초기에 가난한 사람들은 교회 행렬이 지나갈 때 길가에 서서 음식이나 돈을 구걸했습니다. 음식과 자선을 대가로 그들은 죽은 자의 영혼을 위해 기도했습니다. 전통적으로 모든 영혼의 날에는 영혼 케이크를 받았습니다. 하나의 케이크를 먹으면 연옥에서 영혼이 해방되어 천국으로 가는 길이 열리는 것으로 여겨졌습니다.
16~20세기 영국의 '소울링'
16세기에 영국이 가톨릭 교회의 영향을 받지 않고 집집마다 방문하여 캐롤을 부르고 죽은 자의 영혼을 위한 기도를 드리는 '소울링(souling)' 관습이 생겨난 것으로 보인다. 케이크가 이전에 배포되었던 의식적인 교회 행렬의 금지에. 영혼의 소유자 , 어린이와 가난한 사람들은 영혼 케이크와 교환하여 죽은 자를 위해 기도하고 시편과 노래를 부르기 위해 집집을 방문하는 관습을 시작했습니다.
모든 영혼의 날에 캐롤에게 영혼 케이크를 주는 관습은 1930년대까지 영국에서 계속되었습니다.
Samhain은 특별한 유형의 악마입니다. 그가 10월 31일 지구를 방문했을 때 사람들은 그날 밤에 아이들을 가두고 그를 피하기 위해 가면을 쓰고 그를 숭배하기 위해 호박을 조각하고 그를 달래기 위해 집 문에 과자를 남겨 두었다. 이처럼 삼하인은 현대 할로윈의 기원이 되었습니다.
— Supernaturalwiki.com
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