추수감사절의 유머러스한 시선 포트럭 (퀴즈 포함)
휴가
Linda는 한 번에 한 가지 재료로 음식 사실, 민속학, 멋진 요리법을 탐구합니다.
. . . 내 부엌이 아닙니다.
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제 소개 좀 할게요
가족, 친구, 지인들에게 저는 린다입니다.
여러분 대부분에게 저는 탄수화물 디바입니다.
'왜 저것 이름?' 물을 수도 있습니다. 글쎄요, 사실 제가 존경하고 소중히 여기지 않는 탄수화물은 존재하지 않습니다.
사람들은 이 기사가 저탄수화물 조리법에 중점을 두고 있는지 묻습니다. 천국은 안돼! 우리는 탄수화물을 사랑할 뿐만 아니라 이를 포용합니다. 우리는 두 팔 벌려 그들을 맞이합니다. 우리는 그들을 향해 데이지 밭을 가로질러 슬로우 모션으로 달립니다!
감자, 파스타, 쌀, 구운 식품, 디저트 - 저는 그것들을 모두 사랑하며 정성과 열정으로 준비합니다.
나는 단단한 배를 달린다
내 남편이 성의 왕(또는 공동 군주)일 수도 있지만 의심의 여지 없이 나는 내 부엌에서 최고를 통치합니다. 그리고 나는 엄격한 기준으로 통치합니다.
모든 칼은 정확하게 날카롭게 해야 하며 작업 표면은 어수선한 부분이 없도록 유지해야 합니다. 도마는 세심하게 깨끗합니다. 너무 깨끗해서 뜯어먹을 수 있습니다. 조리기구, 냄비, 프라이팬은 식사가 끝났을 때 처리하기 위해 쌓아두지 않습니다. 대신 사용하는 대로 세척됩니다.
모든 것을 위한 장소가 있고 모든 것이 제자리에 있습니다.
규율, 위생, 조직.
그것이 제 부엌에서 작동하는 방식입니다. 적어도 1년 364일 작동하는 방식입니다.
내 부엌이 아닙니다. (음, 대부분의 경우.)
그러나 어느 날, 그 모든 질서는 '조직된 혼돈'이라고 부를 수 있는 것에만 몰두합니다. 일 년에 어느 날, 나는 추수감사절 포트럭 .
재미있다!
나는 크고 사랑하는 가족이 있습니다. 제 남동생과 누이는 모두 기혼이며 배우자와 자녀가 있으며 자녀도 결혼했거나 배우자가 있습니다. 작년에 얼마나 많은 사람들이 나타났는지 모릅니다. 저는 30세 이후에 계산을 멈췄습니다.
우리는 세 테이블을 가지고 있었고 모두 붐볐다. 우리는 이웃에게 의자를 빌려 앉을 자리가 부족했습니다. (남편과 누나, 나는 2층으로 올라가는 계단에 앉았다.)
그것은 우리를 위해 작동합니다
대혼란에도 불구하고 우리는 모두 훌륭하게 지냅니다. 여하튼, 칠면조는 항상 축축하고 부드러우며, 아무 것도 타지 않으며, 고양이는 육즙에 빠져 있습니다. . . 그리고 (기적적으로) 식사는 항상 함께 옵니다.
팀 빌딩!
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하지만 . . .
그러나 이것이 내가 1990년대에 견딘 '전문성' 운동과 다르지 않다는 생각이 들었다. 어느 운명적인 날 새로운 '신임 경영 학교' 부서장이 우리 사무실에 들어왔고 우리가 알던 고요함과 조용함은 더 이상 존재하지 않았습니다.
이제 계획 세션과 계획 세션을 계획하는 위원회가 있었습니다. 일본에는 5년, 10년, 20년 계획이 있었습니다. 패러다임의 전환이 있었습니다. 그리고 (오 기쁨, 또는 행복이여!) 거기에는 팀 빌딩 수업 과정 .
팀 빌딩이란 무엇입니까?
회사 환경에서 일한 사람이 있다면 제가 말하는 내용을 정확히 아실 것입니다. 첫 번째 Great Egg Drop 대회, One-Question Ice Breaker 또는 (개인적으로 가장 좋아하는) Coin 로고를 누가 잊을 수 있겠습니까?
(진심? 나는 우리 모두가 중학교 진실 또는 도전을 넘어 성숙했다고 생각했습니다).
당신의 팀원들은 크레파스와 비슷합니다. 모두가 귀하의 비즈니스에 스마트하고 독특하고 특별하고 기발한 것을 가져옵니다. 비결은 ... 그들 모두가 그들의 차이가 성공의 원인임을 이해하고 감사하게 만드는 것입니다.
— playwithapurpose.com
Wikipedia 에 따르면 . . .
팀 빌딩의 공식적인 정의에는 다음과 같은 기둥이 포함됩니다.
- 목표 설정: 목표를 중심으로 정렬
- 역할 명료화: 팀원의 역할 모호성 줄이기
- 문제 해결: 팀 문제에 대한 솔루션 찾기
그렇다면 추수감사절 만찬에 이 원칙들을 어떻게 적용해야 할까요? 정말 간단합니다.
- 목표 설정: 우리 모두는 먹고 싶어합니다.
- 역할 설명: 칠면조를 조각할 줄 아는 사람을 찾으십시오.
- 문제 해결: 그레이비의 덩어리를 제거할 수 있습니까? 아니면 깍둑 썬 버섯을 섞어서 가장할 수 있습니까?
그래서 추수감사절 주방에서 당신의 팀 '스타일'이 무엇인지 알 수 있도록 테스트를 만들었습니다.
준비 되었나요?
퀴즈
1. 레시피를 따를 때 당신은 . . .
- (a) 성분을 정확히 측정하고,
- (b) 대략적인 추정치를 사용하고,
- (c) 다른 사람에게 측정을 하도록 지시하거나
- (d) 작업에 가장 적합한 사람이 측정을 수행하는지 확인합니다.
2. 그레이비를 만들 시간입니다. 너 . . .
- (a) 풍미가 완벽하게 균형을 이루는지 확인하기 위해 풍미를 분석하고,
- (b) 각 사람이 그레이비에 대해 어떻게 생각하는지 알아내십시오.
- (c) 맛을 보지만 다른 사람에게 맛을 제공하지 마십시오(누가 어떻게 생각하는지?), 또는
- (d) 그레이비가 모든 사람과 함께 뭉쳐지는지 확인하십시오.
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3. 터키를 뒤집을 시간입니다. 너 뭐하니?
- (a) 집게와 포크로 조심스럽게 뒤집습니다.
- (b) 다른 사람들이 도전에 임할 때 그들을 응원합니다.
- (c) 두려움 없이 칠면조를 공중에 던지고 팬에 담거나,
- (d) 팀에서 가장 능숙한 칠면조 오리발에게 집안일을 할당합니다.
로 질문에 답한 경우 . . .
- 2개 이상 - 당신은 준수 . 당신은 매우 세부적이며 작업을 완료할 때 프로세스에서 거의 벗어나지 않습니다. (레시피 없이 요리하는 것은 실제로 그렇게 무섭지 않습니다. 시도해 보세요).
- 둘 이상의 b - 당신은 영향 . 당신은 모든 사람이 참여하고 필요한 칭찬과 인정을 받기를 원합니다. (이것은 설거지를 할 때 특히 중요합니다.)
- 둘 이상의 c - 당신은 우성 . 당신은 책임을 지는 경향이 있는 유형입니다. 말하다 사람들에게 일을 부탁하는 것보다. (셰프가 되는 것을 생각해 본 적이 있습니까?).
- 둘 이상의 d - 당신은 꾸준한 . 당신은 위기와 성격 충돌을 해결하기 위해 문제를 해결할 수 있는 훌륭한 문제 해결사입니다. (12인용 저녁 식사, 중동의 평화, 그야말로 한 조각의 케이크라고 할 수 있습니다.)
. . . 칠면조 뒤집기의 개념에 대해 여전히 숙고하고 있는 사람이 얼마나 될까요?