요리 버킷 목록에 추가 할 유명한 뉴 올리언스 식품

음식

방문자가 시작할 때 여행 계획 유명한 뉴 올리언스 음식 주변에서 도시의 요리 장면이 뜨겁다는 것을 알고 있습니다. 케이준의 영향을받은 전통 검보와 우뚝 솟은 muffuletta에서 현재 'Nawlins'의 다양성을 반영하는 최신 베트남-크리올 퓨전 요리에 이르기까지이 식도락가의 낙원에서 선택할 수있는 것이 많습니다.

요리사와 NOLA 출신, 애슐리 조 니크 , OprahMag.com은 프랑스, ​​아프리카 및 스페인 문화가 혼합 된 뉴 올리언스 요리 장면의 다양성이이 지역의 해산물과 채소를 뉴 올리언스를 고향이라고 부르는 다양한 커뮤니티의 영향과 결합한다고 말합니다.



'우리는 슬로건이 있습니다. ‘Whatcha Wanna’, 그래서 요리에 관해서는 기본적으로 항상 우리가 원하는 것을합니다. '라고 그녀는 말합니다.



데님 트렌치 코트 후디 플러스 사이즈

이제 검보 피자, 잠 발라야 춘권, 풍부한 필레 미뇽 기반 야카 메인 수프가 있습니다.

그러나 Jonique가 신선한 농산물 (피망, 양파, 셀러리)의 '성삼위 일체'라고 부르는 것과 Cafe Beignet의 베개 같은 패스트리와 버터 같은 구이와 같은 지속적인 기관의 스테이플을 포함하는 지역 요리의 고전적인 요소가 남아 있습니다. Drago 's의 굴.

관련 이야기

11 매혹적인 마디 그라 전통


마디 그라 킹 케이크의 역사

다음은 놓치고 싶지 않은 모든 레스토랑과 뉴 올리언스 전통 음식 목록입니다. 당신은 Big Easy로 향하고 있습니다 참여하다 유서 깊은 마디 그라 전통 2 월 16 일에 또는 나중에 북마크하기 만하면됩니다. 구슬은 집에두고 식욕을 돋우십시오.

1. 킹 케이크 로렐 스트리트 베이커리

King Cake는 꼰 달콤한 빵입니다. 원형으로 모양을하고 장식과 색깔이있는 뿌리로 덮여 있습니다. 일반적으로 녹색은 믿음을, 보라색은 정의를, 금은 권력을 나타냅니다. 이 대접은 1 월 6 일 주현절로도 알려진 삼왕의 날부터 즐기는 것으로, 사람들이 그러한 방종을 삼가는 경향이있는 마디 그라와 사순절이 시작될 때까지 이어집니다.

음식, 접시, 킹 케이크, 요리, 구운 제품, 성분, 빵, 컴포트 푸드, 상식, 팬 드 muerto,

로렐 스트리트 베이커리

Laurel Street Bakery는 계피와 설탕으로 손으로 땋고 크림 치즈, 사과, 딸기 또는 프랄린으로 채워진 브리오슈 반죽으로 처음부터 만듭니다. 소유자 Hillary Guttman은 커뮤니티를 유기적으로 모이는 공간을 만드는 데 자부심을 느낍니다. 허리케인 카트리나 이후 제과점은 주민들이 커피 한 잔과 소속감을 느낄 수있는 첫 번째 장소 중 하나였습니다. 이러한 유쾌한 정신이 바로 Laurel Street Bakery가 뉴 올리언스 사람들에게 특별한 장소가 된 이유입니다. 시민 지도자는 정기적 인 후원자이며 시장실은 빵집을 최근 비디오 촬영 장소로 사용하기도했습니다.

2. 검보에 의한 죽음 레스토랑 R’evolution

요리, 음식, 요리, 재료, 일품 요리, 생산, Velouté 소스, 고기, 레시피, 닭고기,

레스토랑 R'evolution

이것은 해산물이나 고기가 들어간 두꺼운 필레 스톡과 루이 지아 식 야채의“Holy Trinity”(피망, 셀러리, 양파)가있는 전형적인 검보가 아닙니다. 오히려 John Folse와 Rick Tramonto 셰프의 전통 스튜를 현대적이고 고상하게 표현했습니다. John Folse는 루이지애나 요리 전문가이자 여러 책의 저자입니다. 케이준 및 크리올 요리 백과 사전 케이준과 크리올 요리의 진화 . 그들의 버전에는 andouille 소시지, 굴 및 필레 쌀로 채워진 구운 메추라기가 포함되어 있습니다. 먹는 사람 '죽을 수있는 해체 된 검보 요리'라고 부릅니다.”

3. Beignets에서 카페 도넛

접시, 음식, 가루 설탕, 요리, 성분, 베이지 색, 구운 제품, 말라 사다, 디저트, 베를린,

카페 도넛

군중과 관광객들이 Café Du Monde로 이동하는 동안 현지인들은이 시그니처 뉴 올리언스 스위트를 위해 Cafe Beignet으로 향하는 것을 알고 있습니다. 도시 전역에 세 곳이있어 가루 설탕을 뿌린 페이스트리 도넛 하이브리드의 대기 시간을 크게 줄였습니다. 프랑스와 아카디아 인들은 18 년에이 지역에 베네 츠를 가져 왔습니다.세기, 그러나 뉴 올리언스는 오늘날받는 인정을 가루로 만든 기쁨을주는 것을 도왔습니다.

4. 가난한 소년 파크 웨이 베이커리 및 선술집

Parkway는 정확히 1911 년 이래로 100 년 넘게 주변에있었습니다. 전설에 따르면 po’boy라고도 불리는 가난한 소년이라는 이름은 샌드위치를 ​​만들기 위해 만들어 졌던 대공황 시대에서 비롯된 것입니다. 무료로 제공 통과 스트라이커에게. 사람들은 그 이후로 Parkway의 가난한 소년들을 호소하고 있습니다.

머라이어 캐리와 백업 댄서
접시, 음식, 요리, 성분, 샌드위치, 참치 샌드위치, 채식주의 자 영양, 핑거 푸드, 생산, 채식 햄버거,

TammieQuintana

일반적으로 굴, 새우 또는 메기와 같은 해산물과 같은 다양한 충전재를 포함 할 수 있지만 빵은 실제로 빵을 독특하게 만듭니다. 전통적으로 프랑스 빵 한 덩어리는 끝이 가늘어 지지만 가난한 소년을위한 덩어리는 끝에서 끝까지 직사각형으로되어있어 채우는 능력을 극대화합니다.

5. 바나나 포스터 브레넌 스

접시, 음식, 요리, 성분, 생산, 아이스크림, 디저트, 컴포트 푸드, 냉동 디저트,

사진 : 크리스 그랜저

진취적인 레스토랑 주인이었던 Owen Brennan은 1951 년에 그의 요리사 인 Paul Blangé에게 바나나를 주된 매력으로 삼은 요리를 발명하도록 독려했습니다.이 요리는 전 뉴 올리언스 범죄위원회 회장이자 Owen의 친구였던 Richard Foster의 이름을 따서 명명되었습니다. 브레넌. 이 상징적 인 요리에서 바나나는 흑설탕, 버터, 계피, 럼이 곁들여 진 테이블 옆에 플랩이 있고 New Orleans Ice Cream Co. 바닐라 빈 아이스크림과 함께 제공됩니다. 오늘날 바나나 포스터는 메뉴에서 가장 많이 주문되는 요리입니다.

6. 피 멘토 치즈 그릿 하이햇 카페

접시, 음식, 요리, 성분, 반 찬, 생산, 아침 식사, 디저트, 딥, 식사,

하이햇 카페

“Pimento Cheese Row”에 위치한 바는 소유자의 가족 레시피를 적용한이 요리를 위해 높게 설정되어 있습니다. High Hat Café의 주방장 인 Allison Richard는 '진정한 게임 체인저는 자신의 치즈를 갈고 있습니다.'라고 말합니다. 그녀는 '신선한 마늘과 헬만 마요네즈 (제가 사용하는 유일한 종류)를 둥글게 만듭니다.'라고 덧붙입니다.

7. 프랄린 레아의 프랄린

음식, 접시, 요리, 비스킷, 성분, 쿠키, 디저트, 샌드위치 쿠키, 아몬드 우유, 스낵,

레아의 프랄린

1944 년부터 가족이 소유하고 운영해 온 Leah ’s Pralines는 앨라배마 피칸과 루이지애나 설탕과 같은 현지 재료를 사용합니다. 매일 크리올 과자는 신선도와 품질을 보장하기 위해 소량으로 만들어집니다. 다른 지역 음식과 마찬가지로 뉴 올리언스 프랄린은 프랑스 유산으로 거슬러 올라갈 수있는 기원을 가지고 있습니다. 뉴 올리언스 제과 업체는 아몬드와 크림을 포함하도록 전통적인 레시피를 조정했습니다.

8. Charbroiled Oysters at Drago의

접시, 음식, 요리, 굴, 성분, 해산물, 박제 조개, 조개, 굴 록펠러, 생산,

Drago 's

마늘, 버터, 허브로 닦고 파마산 치즈와 로마노 치즈를 얹은 굴에 대해 논쟁하기는 어렵습니다. Drago는 수 세대 동안 루이지애나에서 이주한 굴 양식 유산의 일부라는 자부심을 가지고 있습니다. 그들은 좋은 날에 900 다스 이상의 Charbroiled Oysters를 제공 할 수 있습니다.

9. Mr. B 's Barbequed Shrimp at Mr. B ’s Bistro

접시, 음식, 요리, 성분, 고기, 생산, 레시피, 스튜, Cacciucco, 태국 음식,

FindingFlavors.com의 매튜 노엘

Mr. B ’s Bistro는 1979 년부터 크리올 요리와 케이준 요리를 혼합 한 프렌치 쿼터의 필수품이었습니다. 뉴 올리언스 바비큐 새우는 그릴에서 조리하지 않습니다. 오히려 우스터 셔, 많은 버터, 마늘, 후추로 볶습니다. 공동 소유주이자 관리 파트너 인 Cindy Brennan은 뉴 올리언스 레스토랑 산업에 깊은 뿌리를두고있는 가족 출신입니다. 그녀의 가장 주목할만한 친척 중 한 명은 상징적 인 회사를 운영 한 Ella Brennan입니다. 사령관의 궁전 (관광객들이 즐겨 찾는 또 다른 장소) 2009 년 제임스 비어드 재단 평생 공로상을 수상했습니다.

우정에 관한 노래 쓰는 법

10. Muffuletta에서 중앙 식료품

muffuletta는 시칠리아의 둥근 참깨 빵입니다. 뉴 올리언스의 이탈리아 이민자들은 이름을 딴 둥근 muffuletta 빵에 절인 올리브 샐러드, 살라미 소시지, 햄, 스위스 치즈, 프로 볼 로네, 모타 델라를 넣어 사랑받는 샌드위치로 만들었습니다. Central Grocery는 1906 년에 지어진 이탈리아 식료품 점이며 소유주 Salvatore Lupo는 이후 미국 전역에 퍼져 나간 뉴 올리언스의 인기 브랜드를 만든 공로를 인정 받았습니다. Lupo의 경우, 최고의 재료를 손끝에 두는 것이 확실히 도움이됩니다. 그들은 현지에서 구운 빵, 사내 슬라이스 고기, 가족 레시피 인 이탈리아 올리브 샐러드를 사용합니다.

Instagram에서이 게시물보기

Centralgrocery (@centralgrocerynola)가 공유 한 게시물

11. Café Brûlot 갈라 토 아르

Galatoire 's는 1905 년부터 시작되었습니다. 식사를 끝내는 재미있는 방법을 찾고 계십니까? 그런 다음 오렌지, 레몬, 정향, 계피, 브랜디, Grand Marnier 및 뜨거운 프렌치 로스트 커피를 포함하는 Café Brûlot은 필수입니다. 보너스 :이 술은 불꽃 쇼와 함께 테이블 옆에서 제공됩니다.

음식, 접시, 요리, 음료, 식사, Caquelon, 식기, 브런치, 요리,

셰릴 거버

12. 프라이드 치킨 윌리 매스 스카치 하우스

Treme 동네의 필수품 인 Willie Mae ’s는 1957 년부터 문을 열었습니다. Willie Mae Seaton은 인기있는 비밀 프라이드 치킨 레시피의 원저자였으며 이제 횃불은 그녀의 증손녀 Kerry에게 전달되었습니다. 이 레스토랑은 James Beard 상을 수상했으며 미국에서 '미국 최고의 프라이드 치킨'으로 선정되었습니다. 여행 채널 . 이 동네 식당은 국가적인 현상이되었고 그럴만 한 이유가 있습니다. Eater의 Nick Solares는 닭을 다음과 같이 설명합니다. '삶의 변화.'

이 콘텐츠는 Instagram에서 가져옵니다. 동일한 콘텐츠를 다른 형식으로 찾거나 웹 사이트에서 더 많은 정보를 찾을 수 있습니다.
Instagram에서이 게시물보기

Willie Mae의 Scotch House (@williemaesnola)가 공유 한 게시물

13. 유약을 바른 삼겹살 그릇 MoPho

뉴 올리언스 출신의 셰프 마이클 굴로 타는 루이지애나에서 자란 곳에서 영감을 얻어 수년 동안 도시에서 생겨난 베트남의 영향과 결합했습니다. 이 독특한 요리의 합류는 현지에서 Gulotta의 인정을 받았습니다. 뉴 올리언스 매거진 , 국가 간행물, 맛있게 드세요음식과 와인 . 가장 인기있는 요리 중 하나는 뜨거운 훈제 어깨, 매운 땅콩, 크래 클린 및 경화 딸기가 들어간 Glazed Pork Belly Bowl입니다. 당면이나 따뜻한 코코넛 라이스 위에 제공됩니다.

14. 팥과 쌀 Neyow의

접시, 음식, 요리, 성분, 식사, 컴포트 푸드, 생산, Refried beans, 카레, 아침 식사,

Neyow 's

Neyow ’s는 크리올 사람들이 가장 좋아하는 곳입니다. Tanya와 Timothy Dubuclet이 소유 한 레스토랑의 요리법은 할머니로부터 전수되었습니다. 그들은 'Neyow ’s는 Uber 운전 기사와 호텔 컨시어지가 가장 추천하는 레스토랑 중 하나입니다.'라고 말하는 것을 좋아합니다. 그들의 팥과 쌀은 현지인들 사이에서 매주 전통이 된 월요일 특별 요리이며 프라이드 치킨, 구운 돼지 갈비 또는 뜨거운 소시지를 선택하여 제공됩니다.

15. Spicy Shrimp Phở at 릴리 카페

다른 도시와 마찬가지로 뉴 올리언스의 요리 현장은 주민들을 반영하도록 성장했습니다. Lilly ’s Café는 Lower Garden District를 고향이라고 부르는 베트남 레스토랑입니다. 매콤한 새우 포는 끊임없이 변화하고 확장하는 음식 문화로 도시의 깊은 해산물 유산에 대한 고개를 끄덕입니다.

블레이크 쉘튼과 그웬 스테파니 Fanfiction

16. 골든 카레 작은 마트

Small Mart는 French Quarter의 인근 보석입니다. 채식주의 자, 비건, 잡식성 모두에게 인기있는이 친근한 장소는 최근 원래 편의점과 테이크 아웃 장소에서 새로운 공간으로 확장되었습니다. 뉴 올리언스 사람들 사이에서 일관된 관중의 즐거움은 병아리 콩, 감자 및 더 많은 건강에 좋은 음식으로 만든 Small Mart의 골든 카레입니다.

접시, 음식, 요리, 성분, 생산, 상식, 반 찬, 레시피, 인도 요리, Arroz con pollo,

스티븐 파울 크스

17. 스노볼 (빙수) Hansen의 Sno-Bliz

달콤한 역사를 지닌 냉동 식품 경험을 원한다면 Hansen의 Sno-Bliz로 가십시오. 남편과 아내 팀인 Ernest와 Mary Hansen은 1939 년에“snoball”사업을 시작했습니다. Ernest는 발명가였으며 얼음을 깎는 기계에 대한 미국 특허를 받았으며 아내 Mary는 시럽 라인을 가진 정통한 사업가였습니다. .

이 콘텐츠는 Instagram에서 가져옵니다. 동일한 콘텐츠를 다른 형식으로 찾거나 웹 사이트에서 더 많은 정보를 찾을 수 있습니다.
Instagram에서이 게시물보기

Hansen의 Sno-Bliz (@snobliz)가 공유 한 게시물

어니스트의 푹신한 얼음은 뉴 올리언스의 무더운 여름 동안 환영받은 유예였습니다. 80 년 후, 그들의 손녀는 냉동 간식으로 쇼를 운영하고 있습니다. 2014 년 James Beard Foundation에서 American Classic으로 선정 .

내가 당신을 사랑한다는 것을 알아

18. 아침 피자 케이티

접시, 음식, 요리, 성분, 컴포트 푸드, Sisig, 정크 푸드, 레시피, 생산, 피자,

Katies

아침을 좋아하지 않는 사람 피자? Katie의 조식 피자에는 해시 브라운, 계란, 소시지, 베이컨, 파가 얹혀 있습니다. 또한 St. Louis 스타일의 크리미 한 Provel 치즈로 덮여 있습니다. 인스 타 그램 순간을위한 아름다운 가닥을 만들기에 완벽합니다. 모든 맛을 하나로 묶는 것은 진한 마늘 버터 크림 소스입니다. 하루를 시작하거나 Bourbon Street에서 밤을 지날 때부터 회복 할 수있는 진심 어린 방법입니다.

19. 잠 발라야에서 뉴 올리언스 요리 학교

뉴 올리언스 여행에서 케이준의 마법을 되찾고 싶다면 집에서 가재를 기내 반입 가방에 넣을 필요가 없습니다. New Orleans School of Cooking은 바비큐 새우와 밀가루, 검보 및 잠 발라야와 같은 현지 스테이플을 만드는 방법을 배우려는 사람들을 위해 몇 가지 교육 옵션을 제공합니다.

특히 잠 발라야 조리법은 다음과 같은 출판물에 의해 널리 퍼졌습니다. Cooks.com . 닭고기, 마늘, 소세지, 장곡 쌀, 그리고 저염 크리올 조미료의 특별한 블렌드를 사용합니다. 조의 물건 (학교 설립자 Joe Chan의 이름을 따서 명명).

2018 년에는 코스가 No. Trip Advisor가 제공하는 세계 2 가지 음식 경험.

20. 가재 삶은 해산물 하우스

해산물 하우스를 삶아

삶은 해산물 하우스

삶은 해산물 하우스

언제 뉴 올리언스의 가재 시즌 히트 곡 , 지역 주민과 방문객 모두 가장 가까운 종기를 찾기 위해 출격합니다. 가재는 종종 옥수수 또는 소시지와 함께 간단하게 제공되지만 일부 레스토랑은 더 많은 옵션을 제공합니다.

매거진 스트리트의 Boil Seafood House에서 손님들은 먼저 캐치를 고르는데, 이것은 종종 가재이지만 왕게 다리에서 조개, 맛, 그리고 마지막으로 열 수준이 될 수 있습니다. 하드 코어 가재 머리는 The Cajun Classic, The Taste of New Orleans 및 The Feast를 포함한 해산물 버킷 중 일부를 주문할 수 있으며, 모두 가재 1 파운드와 기타 모든 종류의 갑각류 음식을 제공합니다.

21. 비스킷 비스킷과 번

어느 시점에서 멈추지 않는 해산물과 푸짐한 포 보이에서 휴식이 필요하며 부드럽고 따뜻한 아침 비스킷보다 더 좋은 팔레트 클렌징은 없습니다. 레스토랑 자체는 독특한 위치에 있기 때문에 놓치기 어렵습니다. 샷건 하우스 .

Biscuits and Buns의 비스킷은 매우 다양합니다. 피칸 버터 나 보존 식품이 들어간 반찬, 바비큐 새우와 밀가루 옆에, 또는 꿀 스리 라차를 곁들인 치킨 부드러운 샌드위치의 기초로 다양한 방식으로 제공됩니다.


최고의 삶을 살 수있는 더 많은 방법과 오프라의 모든 것, 우리에 가입 뉴스 레터 !

이 콘텐츠는 제 3자가 만들고 유지 관리하며 사용자가 이메일 주소를 제공 할 수 있도록이 페이지로 가져옵니다. piano.io에서 이와 유사한 콘텐츠에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 광고-아래 계속 읽기